Reteta pentru chiftele cu orez si carne este o alta reteta buna pentru iubitorii acestui fel de mancare. De fapt, chifteluțele cu orez și carne sunt o clasică și, probabil, cea mai populară versiune a acestui fel de mâncare.
INGREDIENTE
- Carne tocată de 700 grame
- Figura 1 Sticlă
- Morcov 1 bucată
- Ceapă 1 bucată
- Ouă 2 bucăți
- Zada de frunze 2 bucăți
- Uleiul vegetal Pentru gust
- Sare Pentru gust
- Piper negru Pentru gust
Pentru gătitul chiftelor puteți folosi în mod absolut orice fel de carne tocată la discreția dumneavoastră. Am ales făină de porc gata preparată.
Acum trebuie să tăiem fin ceapa și să prăjim morcovii pe o răzătoare mare.
În tigaie se toarnă uleiul vegetal și se prăjește ceapa și morcovul până la maro auriu.
Orezul se preîncălzește în apă sărată până la jumătate gătit.
Acum, într-un castron cu carne tocată, adăugați jumătate din legumele prajite, două ouă, orez, sare și presărați cu piper. Se amestecă bine toate ingredientele.
Ne umezim mâinile sub apă și începem să formăm chifteluțe. Le-am pus într-o tigaie și s-au prăjit până la o crustă roșie cu adaos de ulei.
Transferați chiftele prajite într-o cratiță și umpleți-le cu apă, astfel încât lichidul să fie aproape complet acoperit de chifteluțe. Adăugați restul de legume prăjite, frunze de dafin, sare și condimente.
Acoperiți cratița cu un capac și fierbeți carnea la căldură scăzută timp de 40 de minute. Un chifteluri preparate pe o farfurie cu felul tău preferat și servit la masă. Bon apetit!