Compotul de mere este cea mai simplă băutură de fructe. Pregătiți-o atât din fructe proaspete, cât și din materii prime uscate. Acest articol afișează rețete pentru cum să preparați compot din mere în orice moment al anului, folosind produse după sezon. Sunt prezentate, de asemenea, două moduri de vacanțe de vară ale unei băuturi de fructe pentru iarnă.
vitamina bulion ușoară cu aroma subțire și delicată poate găti orice gazda. Compote de mere proaspete pentru a găti este foarte simplu. Pentru a face acest lucru, turnați 2 litri de apă în tigaie și puneți-l pe foc. Mere (500 g), se spală și se taie în felii. Se toarnă masa în lichid fierbinte și se adaugă imediat o jumătate de pahar de zahăr. În cazul în care o varietate de fructe destul de dulce, poti sa bei un pic acidulează - stoarce sucul de la o jumatate de lamaie. scorțișoară, nucșoară, cuișoare și vanilie: Iubitorii de arome picante sunt condimente adăugate. Iar pentru o nuanță strălucitoare se toarnă în gătit diferite fructe de pădure proaspete și fructe: cirese, coacaze negre si rosii, afine, afine, zmeură, căpșuni. Se lasă să se lase compotul timp de 10 minute, apoi se fierbe sub capac timp de încă o jumătate de oră. O băutură poate fi servită atât la cald, cât și la rece. Dacă doriți, se poate filtra.
Această băutură este mai saturată și mai hrănitoare. Compotul este gătit cel mai adesea, combinând merele uscate cu alte fructe: caise uscate, pere, stafide, prune. Cele mai multe componente, cu atât mai interesant și mai aromat este "buchetul". Pentru a obține o băutură clasică de mere, păstrați următoarele proporții: 1 litru de lichid va necesita cel puțin 150 de grame de materii prime uscate și 100 de grame de zahăr. Înainte de a adormi în siropul de fierbere, clătiți-le de mai multe ori cu apă fierbinte pentru a îndepărta particule de praf și nisip. Apoi puneți bucățile într-o oală de gătit și reduceți căldura. Fructele trebuie să fie bine condimentate - 15-20 de minute. Compotul de mere este foarte des preparat în combinație nu numai cu alte fructe uscate, ci și cu cățelul și păducelul. Ca urmare, se obține un amestec terapeutic excelent pentru ridicarea imunității și întărirea corpului în ansamblu, în special în perioada de incidență în masă a gripei și a infecțiilor la rece.
Gatiti compotul de mere in iarna (felii)
Spălați fructele spălate în patru părți și scoateți miezul interior. Apoi, puneți-le în bucate pentru a gusta siropul de fierbere și gătiți la foc mediu timp de 2-5 minute. Cu cât carnea este mai densă și mai tare, cu atât mai mult va fi tratamentul. Se toarnă compotul fierbinte pe borcane sterile și se rostogolesc. Nu uitați să răsuciți recipientele de sticlă, așezându-le pe o suprafață moale cu capul în jos și acoperind cu o mantie. Păstrați băutura într-un loc răcoros până la începutul următorului sezon de fructe.
Gatiti compotul de mere in timpul iernii (intreg)
O astfel de băutură poate acționa și ca un desert deosebit. Merele sunt luate într-o mărime mică, cu toată încrederea că nu au o masă rătăcită și viermi. Umpleți borcanele curate (de preferință 1-1,5 litri) cu fructe spălate. Apoi se toarnă un sirop cald (pe 1 litru de 200 g de zahăr) și se pune în apă timp de 20 de minute. După aceea, rotiți imediat capacul și întoarceți-l cu capul în jos, înfășurați-l corespunzător timp de 1-2 zile înainte de răcire.
