Făina de grâu este făină. obținut din boabe de grâu.
Făina de grâu este unul dintre cele mai populare tipuri de făină de copt.
Făină de grâu de copt în Rusia este împărțită în krupchatka, tapet, top, clasa întâi și a doua.
În făina premium ("extra"), există puțină gluten. Are o culoare albă pură. Folosit pentru biscuiți. Este adesea folosit ca un îngroșător în sosuri.
Făina din clasa întâi este folosită pentru coacere. Produsele din ea se învechesc mai încet. În Franța, pâinea este coaptă din ea.
În făină din clasa a doua până la 8% din tărâțe. deci este mult mai inchisa decat prima clasa. În Rusia, este fabricat din produse neregulate și din pâine albă. și amestecat cu făină de secară - negru.
Urmăriți ce este "făină de grâu" în alte dicționare:
făină de grâu - kvietiniai miltai statusas Aprobuotas sritis duonos ir miltiniai gaminiai apibrėžtis Produktas, gaunamas smulkiai sumalus kviečių grūdus ir iš Dalies pašalinus sėlenas ir gemalus. atitikmenys: angl. făină de grâu vok. Weizenmehl, n rus. grâu ... ... dicționar lituaniană (Lietuvių žodynas)
făină din grâu - rupūs kvietiniai miltai statusas Aprobuotas sritis duonos ir miltiniai gaminiai apibrėžtis Produktas, gaunamas stambiai sumalus kviečių grūdus ir pašalinus nedidelį kiekį arba visai nepašalinus sėlenų. atitikmenys: angl. făină de grâu făină vok. ... ... dicționar lituaniană (Lietuvių žodynas)
MUKA - obținută prin măcinarea cerealelor; Acesta conține până la 15% din proteine, 75% carbohidrați și până la 2% grăsime, precum și minerale și vitamine din grupa B. Compoziția chimică a făinii de grâu. Făina este mai mult grâu cu grâu și secară, în mult ... ... O scurtă enciclopedie a gospodăriilor
Făină de grâu - făină de făină de grâu obținută din boabe de grâu. Făina de grâu este unul dintre cele mai populare tipuri de făină de copt. Grâu de făină de grâu este împărțit în krupchatku, tapet, top, clasa întâi și a doua. În făină de cea mai înaltă calitate ... Wikipedia
FLOUR - 1. FLOR, făină, plural. nu, neveste. Produs de macinare de pâine de cereale. Față de făină. Ovăz de făină. Făină de grâu. Făină crudă. Un sac de făină. || Grâu, măzăriche, grâu, cartofi etc. Făină de cartofi. || În general, ceva ... ... Dicționar explicativ Ushakov
FLOUR - 1. FLOR, făină, plural. nu, neveste. Produs de macinare de pâine de cereale. Față de făină. Ovăz de făină. Făină de grâu. Făină crudă. Un sac de făină. || Grâu, măzăriche, grâu, cartofi etc. Făină de cartofi. || În general, ceva ... ... Dicționar explicativ Ushakov
MUKA - 1) produs alimentar obținut prin măcinarea cerealelor din diferite culturi (în principal grâu, precum și secară, orz, porumb, mazăre etc.); principala materie primă pentru producția de panificație, macaroane și produse de cofetărie. Făină de grâu conține 69 71% ... ... Dicționar encyclopedic mare
Făină - (ebraică Kemah măcinat.), La sol într-o pulbere într-un mojar sau o moară specială (a se vedea moara, pisa.) (Mortar cm.). Solet Flour ke max (în Sinodală. Trans., făină de grâu sau făină fină) a fost, de asemenea, folosite în ofertele de carne ... ... Bible Encyclopedia Britannica
Făină (praf) - Făină de grâu Făina este un produs alimentar obținut ca urmare a măcinării cerealelor, grâului, secară, fasole, mazăre, semințe etc. Are o consistență de pulbere. Făina poate fi făcută din feluri de cereale de cereale cum ar fi grâul, aratul, secara, ... ... Wikipedia