Deci, pentru a diversifica un pic de înregistrări de călătorie în această revistă, am decis să adăugați o nouă rubrică. Știu că ar fi logic să vorbim despre politică, dar nu - va fi vorba despre mâncare ...
2. În primul rând, adaug unt la kasan și îl încălzesc. Mai bine, bineînțeles, îngrășind grăsimea, dar cățelul său știe unde să ajungă, așa că nu aburi și folosesc doar unt. Când se încălzește, mănânc rapid ceapa și apoi mănâncă mielul mărunțit. În acest caz, aici, carnea însăși este tăiată de piciorul de oaie. Intensiv de lucru cu o scapula, eu prăjesc bucăți de miel.
3. Când carnea este prăjită, adăugați un pic de cartofi cubați și morcovi. Doar un pic, un cartof și unul și jumătate morcovi. Da, știu că veți începe să-mi spuneți acum, dar acesta este "lagmanul KlimovEdition". Puneți toate acestea împreună cu o spatulă.
3. Adăugați ardei grași (una sau două) și boabe de șir (destul de puțin - gram 200, doar pentru feluri de mâncare mai elegante). Este, de asemenea, merită adăugarea câtorva căței întregi de usturoi.
4. Adăugați, de asemenea, roșii puțin tăiați în sucul propriu. Apoi, toate acestea sunt intens prajite într-un cazan, dobândind în procesul de un astfel de aspect apetisant.
Adăugați condimente: ziru, coriandru, chili, baden și sare.
În acest moment, trebuie să stabiliți că lagmanul este o "supă", și se întâmplă "nu supa". Prefer unul care este clasificat ca un al doilea curs.
5. Ingredientele bine prăjite se toarnă cu o cantitate mică de apă, cele mai multe dintre acestea se vor evapora încă în timpul gătitului.
6. După un timp, toate acestea se fierbe intens, o parte din apă se evaporă și o parte se transformă într-un sos atât de gros. În acest moment, vasul este deja gata. Undeva în paralel cu acest proces spectaculos și plin de culoare este simplu și zilnic fidele fiert. Discutați despre acest lucru separat nu are sens - modul de gătire citit pe ambalaj. După ce fidea finită este așezată pe plăci, conținutul acestui cazan este așezat pe partea superioară a acestuia.
7. Asta e tot. Este pregătit foarte simplu și rapid, se dovedește mereu invariabil delicios. Și, spre deosebire de grătarul deja stricat, merge întotdeauna pe ura.
Dacă rubrica vă pare interesantă, atunci data viitoare vă voi spune câteva modalități mai interesante de gătit.