Cum se colectează și se păstrează recolta de cartofi
Cartofii sunt deseori numiți a doua pâine. Pe mesele noastre apare în fiecare zi. Orice hostess știe cel puțin zece rețete pentru pregătirea unor feluri de mâncare din cartofi.
Tuburile sale conțin vitamine și săruri minerale de calciu, fier, iod și alte elemente vitale pentru sănătatea umană. Acum este momentul să recoltați și să o păstrați. Iată nuanțele pe care trebuie să le cunoști un fermier de camioane competent.
Cum se determină timpul de recoltare.
Maturarea cartofilor poate fi determinată pe baza uscării frunzelor. Pentru o lună și jumătate înainte de moartea sa, apare formarea activă a tuberculilor, acumularea de substanțe amidonice. Cu toate acestea, maturarea perfectă a tuberculului nu este posibilă pe baza decesului vârfurilor. De fapt, accelerarea morții topurilor se datorează scăderii temperaturii la sfârșitul verii, precum și distrugerii vârfurilor de fitoforă.
Astfel, maturarea completă a cartofilor are loc numai în regiunile sudice. În părțile centrale ale Rusiei, numai soiurile timpurii și cele de vârstă mijlocie sunt capabile să crească. Timpul de recoltare a cartofilor în banda medie este dictat de vreme.
Condiții necesare pentru conservarea recoltei
- - Cel mai bine este recoltarea în zilele însorite și uscate.
- - Apoi, tuberculii colectați trebuie să fie uscați și lăsați timp de mai multe ore.
- - Mai mult, se colectează în recipiente și se pune într-o lună într-un loc uscat și rece.
- - După aproximativ 3-4 săptămâni, cartofii trebuie să fie sortați.
- - cartofii de semințe trebuie păstrați într-un loc bine luminat înainte de etapa de ecologizare, ceea ce va proteja tuberculii împotriva infecțiilor infecțioase în timpul depozitării.
- - În cazul în care cartofii sunt curățate la umiditate ridicată, în condiții meteorologice ploioase, acestea trebuie uscate într-un loc deschis și bine ventilat.
- - Recolta ulterioară depinde în mod direct de calitatea cartofilor de sămânță, precum și de condițiile de depozitare. Dezavantajul este germinarea sa timpurie. Fragmentul proceselor conduce la o scădere a randamentului cu 20-50%. Astfel de tuberculi slăbiți cresc mai târziu, adesea se îmbolnăvesc și degenerează.
- - Cauza germinării timpurii este o încălcare a regimului de depozitare termică, precum și o încălcare a sistemului de ventilație. Cel mai bun regim de temperatură pentru depozitarea cartofilor de sămânță este o temperatură stabilă în stratul cartofului +1 - +2 grade Celsius. Cea mai bună temperatură pentru depozitarea cartofilor alimentari este +5 - +7 grade Celsius.
- - În timpul iernii, este necesar să se monitorizeze în mod regulat tuberculii și, dacă este necesar, să se efectueze un perete etanș. Apoi recolta va plăcea toată iarna!