De la un litru de gem puteti face trei litri de vin de casa. Vinul foarte bun poate proveni din gem de mere, de prune sau de caise. Un vin bun poate fi făcut din orice gem de boabe.
Jam-ul trebuie plasat într-un recipient curat (potrivit pentru un borcan normal de trei litri) și se toarnă apă caldă, care a fost fiartă anterior. Apa trebuie să fie caldă, în nici un caz apă fierbinte, cantitatea este de un litru. În recipientul cu apă pentru a adăuga trei sute de grame de struguri și o sută douăzeci de grame de stafide înainte de a merge la culcare, trebuie să se întindă tolkushkoy sau mâinile lor. Amestecul obținut trebuie amestecat bine. Dacă adăugați puțină miere la acest amestec, atunci vinul de origine va avea o notă fină de miere.
După aceasta, trebuie să faceți o plută specială, făcută dintr-un tort gros de vată. Faceți-o necesară, astfel încât diametrul său să depășească puțin diametrul gâtului recipientului. Tortul propriu-zis ar trebui să fie înfășurat cu tifon în mai multe straturi. Containerul închis trebuie plasat într-un loc cald timp de zece zile, după care amestecul este filtrat și returnat din nou la un recipient spălat. După aceea, puneți o mănușă medicală din cauciuc pe recipient și puneți-o într-un loc întunecat timp de patruzeci și patru de zile. La sfârșitul acestei perioade, vinul de casă poate fi consumat.
Vinul de casă poate fi făcut din gem.
Pentru a face acest lucru, avem nevoie de un gem care a devenit deja vechi și nu există dorința de ao folosi așa cum este. De asemenea, trebuie să luați o cantitate mică de apă și stafide.
Vom pregăti vinul într-un borcan de 3 litri. Mai avem nevoie de tifon și mănuși de cauciuc.
Jam pentru fabricarea vinului este potrivit pentru orice fruct.
Dacă gemul nu este dulce, atunci trebuie să adăugați sirop de zahăr la must:
Prepararea vinului din gem.
Se fierbe 1 litru de apă și se răcește.
Sterilizați un borcan de 3 litri.
Puneți gemul în borcan, adăugați apă și stamine nespălate și amestecați totul bine.
Acoperiți capacul cu capron, puneți-l într-un loc cald și stați timp de 10 zile.
După 10 zile, toate trebuie filtrate într-un alt recipient sterilizat.
În mănușa pregătită într-un deget, faceți o gaură mică și puneți mănușa în locul capacului de pe gâtul vasului.
Am pus banca într-un loc întunecat timp de 40 de zile.
Cetatea acestui vin din gem poate ajunge la 10-13%.
Mănușa trebuie dezumflată, iar vinul trebuie să devină transparent.
Se toarnă ușor vinul în sticle și se pune într-un loc rece timp de 2 luni pentru îmbătrânire.
Literalmente, recent, ea însăși a fost încurcată de o astfel de întrebare. Un prieten a aruncat o rețetă, pe care o folosește. Împărtășesc cu dvs., dar nu pot garanta rezultatul, pentru că nu am avut timp să încerc eu singur. Proporțiile se schimbă pentru tine și am fost dictat după cum urmează:
4 litri de gem (puteți, vechi, fermentat),
5-6 litri de apă curată,
3-4 cesti de cereale nestemate (orez sau mei).
Se amestecă și se acoperă cu tifon și capac și se pune într-un loc cald. În 2 zile, amestecați și apoi lăsați o săptămână pentru două. Amestecul va începe să se rătăcească, apoi să se așeze și să ajungă în cele din urmă fără nici o impuritate, curat. Și deja această substanță pură poate fi beată.
Am făcut vin de mai multe ori de la gemul anterior. Cu un an înainte, au făcut chiar și o sticlă de 20 de litri. Dacă gemul este lichid, atunci apa fiartă rece ar trebui să fie adăugată la fel de mult ca și gem. Dacă gemul este gros, cum ar fi gemul (avem gem gros), atunci aveți nevoie de două ori mai multă apă decât gemul.
Totul este bine amestecat într-un pahar, se adauga orezul: 5 litri de preparare - 3 cani de orez, pus pe gât și cravată mănuși de cauciuc si lasa costul de 1 luna. Când se stabilește, vinul trebuie să fie clar și transparent în partea de sus.
