Ingredientele
- Champignons proaspete - 500 g
- Cartofi - 2 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Ceapa - 1 buc.
- Cremă 10% - 200 ml
- Sare - la gust
- Piper negru măcinat - pentru gust
informații
Primul fel de mâncare
Porții - 3
Timp de gătit - 1 h
Supa cu ciuperci: cum să gătești
Pregătim toate produsele necesare pentru cartofii de piure. În prealabil, puneți o parte din șampanie deoparte: acestea vor fi necesare pentru decorare. Să începem să ne pregătim. În primul rând trebuie să fierbem ciuperci și cartofi. Mina și coaja de cartofi din coaja, ciuperci prea este de dorit să se curățe. Apoi trimitem produsele noastre într-o oală de apă.
Gatiti cartofi cu sampanie pana cand fierbeti. Restul decoctului după gătit, cu excepția cazului în care acesta va fi încă la îndemână.
În timp ce ciupercile noastre și cartofii sunt gătite, putem aborda alte legume. Luați morcovii, a mea și curățați-o de pe coajă și trei pe o cremă medie. Ceapa este de asemenea decojită din coji și mărunțită fin. Tăiați legumele într-o tigaie, unsă cu ulei vegetal. Se prăjește morcovii și ceapa timp de 10 minute.
Pentru a efectua următorul pas, avem nevoie de un mixer. Dacă nu aveți, atunci un procesor obișnuit de mâncare va face. Puneți ingredientele gătite și prăjite în castron, activați modul de măcinare fină. De asemenea, puteți sări peste tot printr-o sită.
Amestecul rezultat este trimis într-o tigaie cu un decoct, care a rămas după cartofi și șampițe.
Adăugați cremă la supă și începeți gătitul la căldură scăzută.
Când supa ajunge la fiert, sare-l la gust, piper sau se pot adăuga unele condimente aromate, dacă se dorește.
Supa noastră este gata, o turnăm pe plăci. Acum este timpul să-l decorați puțin. Luăm cartofi, pe care l-am lăsat deoparte de la început, le-am tăiat în jumătate și le-am prăjit într-o tigaie. Am pus două jumătăți de ciuperci în centrul plăcuței, puteți încă pune o crenguță de patrunjel sau marar. Adăugați mai multă cremă la supă.
Supa noastră de cremă de ciuperci proaspete este gata, puteți servi la masă! Bon apetit!
Cele mai interesante știri:
Ți-a plăcut rețeta noastră simplă și rapidă pas cu pas pentru a face acest fel de mâncare delicioasă la domiciliu? Apoi trimiteți-le prietenilor:
Articole similare
