Secretul felului este faptul că rinichii sunt mai întâi înmuiți în lapte și apoi fierți în sos cremos cu ciuperci. O rețetă pentru tocană de rinichi cu ciuperci este una dintre cele mai reușite rețete de rinichi în general. Încearcă!
INGREDIENTE
- Lapte 1 sticlă
- Ciuperci de 500 de grame
- Unt 100 grame
- Vin alb de 100 mililitri
- 4 Usturoi
- Smântână 200 g
- O grămadă de patrunjel 1 bucată
- Sare Pentru gust
- Piper negru Pentru gust
- Rinichi 6 bucăți
![Băuturi roșii cu ciuperci - rețetă pas cu pas cu o fotografie pe (rețete pas cu pas) Rinichi de rinichi cu ciuperci - reteta pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/195/pochkitusheniesgribamiposhagoviyretsepts-2d3827fb.jpg)
Pregătiți rinichii. Spălați-le bine.
![Budi coapte cu ciuperci - reteta pas cu pas cu fotografie pe (farfurie) Rinichi de rinichi cu ciuperci - reteta pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/195/pochkitusheniesgribamiposhagoviyretsepts-bc94ef81.jpg)
Tăiați-le în mai multe bucăți.
![Budi coapte cu ciuperci - o reteta pas cu pas cu o fotografie pe (rinichi) Rinichi de rinichi cu ciuperci - reteta pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/195/pochkitusheniesgribamiposhagoviyretsepts-968203e6.jpg)
Se toarnă rinichii cu lapte și se lasă în frigider timp de 2-3 ore pentru a se marina.
![Budi coapte cu ciuperci - pas-cu-pas reteta cu o fotografie pe (bucătar) Rinichi de rinichi cu ciuperci - reteta pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/195/pochkitusheniesgribamiposhagoviyretsepts-1ff96270.jpg)
Până la sfârșitul timpului de marinare, spălați și curățați ciupercile. Așezați-le în bucăți mici.
![Budi coapte cu ciuperci - pas-cu-pas reteta cu o fotografie pe (bucătar) Rinichi de rinichi cu ciuperci - reteta pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/195/pochkitusheniesgribamiposhagoviyretsepts-209e845c.jpg)
Tăieturile trebuie să fie prăjite pe fiecare parte timp de 2-3 minute în unt.
![Budi coapte cu ciuperci - reteta pas cu pas cu fotografie pe (bucatarii) Rinichi de rinichi cu ciuperci - reteta pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/195/pochkitusheniesgribamiposhagoviyretsepts-6d121798.jpg)
Pregătiți o altă tigaie. Se topește în 2 linguri. linguri de unt. Se prăjește usturoiul mărunțit, aproximativ un minut, se adaugă ciupercile și vinul. Acoperiți și fierbeți timp de aproximativ 5 minute.
![Budi coapte cu ciuperci - reteta pas cu pas cu fotografie pe (bucatarii) Rinichi de rinichi cu ciuperci - reteta pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/195/pochkitusheniesgribamiposhagoviyretsepts-677b9d83.jpg)
Rinichii râși pot tăia alte două pentru a obține bucăți mai mici. Adăugați-le în tigaie, scos timp de 5 minute. Apoi, pune în tigaie smântână, sare, piper. Adăugați patrunjel mărunțit.
![Budi coapte cu ciuperci - o reteta pas cu pas cu o fotografie pe (ciuperci) Rinichi de rinichi cu ciuperci - reteta pas cu pas cu fotografie](https://images-on-off.com/images/195/pochkitusheniesgribamiposhagoviyretsepts-bcab68b7.jpg)
Bunicii tăi cu ciuperci sunt gata! Bucurați-vă de gustul lor neobișnuit.