Supa congelate este o revizuire a celor mai bune retete, un site de ciuperci

Sushurile de ciuperci ocupă un loc vrednic în cărțile culinare din multe țări. Acestea fac parte din meniul post, vegetarian și dieta. Ciupercile pot fi folosite proaspete, uscate și chiar murate. Supa de blănuri congelate nu este ultima în popularitate. Astfel de feluri de mâncare conform diferitelor rețete se dovedesc a fi parfumate și incredibil de gustoase. Se prepară cu vermicelli, orz de perle, pe bulion de carne, cu brânză topită. Există rețete pentru gătit chiar și de la congelat într-o multivark. Procesul de gătire necesită un minim de timp și efort.

Gătit într-un multivariat

Pentru a găti acest fel de mâncare, va dura aproximativ 50 de minute. Pentru 6-7 porții este necesar să preparați astfel de ingrediente:

• 200 g frită congelată;
• 2 cartofi;
• o jumătate de bec;
• 100 g de morcovi adânci;
• ulei de floarea soarelui în cantitate de 2 linguri;
• 1 frunză de dafin;
• 2 mazăre de piper aromat;
• sare la gust;
• 1,5 litri de apă;
• verdeață și smântână la alegere.

Chiar și amanta neascultată poate găti supa:

1. Mai întâi trebuie să tăiem ciuperci. Nu este necesar să le dezghețați. Sunt ușor de tăiat. 5-6 buc. lăsați întregi.
2. Morcovii trebuie tăiați în cercuri. 3 buc. lăsat, de asemenea, intact.
3. Cartofii și ceapa tăiate în cuburi.
4. Puneți multivarkerul în modul de prăjire. Încălziți uleiul în el. Puneți ceapa și morcovii timp de 5 minute. Este important ca ceapa să nu fie prăjită - ar trebui să fie moale.
5. Se toarnă în ciuperci de pâine de miere și câteva minute mai târziu - cartofi.
6. Se toarnă apa pregătită. Sare și adăugați condimente.
7. Întrerupeți regimul de prăjire și puneți multivarkerul în modul de gătit al supă. Închideți capacul și lăsați timp de 35 de minute.
8. Serviți pe masă cu smântână și verde mărunțit.

La recomandarea bucătarilor experimentați, în vas puteți adăuga aproximativ 100 g de rădăcini de pătrunjel sau de țelină.

O variantă simplă cu orz de perle

• ciuperci înghețate în cantitate de 300 g;
• 100 g de cereale;
• 5 cartofi;
• 1 bec mediu;
• 50 g ulei de floarea-soarelui;
• frunze de dafin, verdeață, sare și piper la gust.

Cum să gătești acest fel de mâncare?

1. Mai întâi trebuie să sortați și să clătiți bine orzul de perle. Se toarnă într-un castron profund și se toarnă apă caldă. Lăsați aburul timp de câteva ore.
2. Spalati agarica de miere congelata in apa calda. Taie-le în bucăți mici.
3. Se toarnă un vas de 3 L în apă și așteptați să fiarbă. Puneți ciupercile de miere fierte și frunza de dafin în apă clocotită. Pentru a găti un sfert de oră. Scoateți periodic spuma.
4. Ciupercile se retrag. Lăsați excesul de lichid să se scurgă.
5. Se toarnă orzul de perle în bulionul de ciuperci. Gatiti aproximativ 40 de minute.
6. În timp ce crupa este gătită, este necesar să se macină și să se prăjească ceapa într-un ulei fierbinte de floarea-soarelui. Se toarnă într-un vas separat.
7. Se toarnă ciupercile fierbinți în aceeași tigaie. Gatiti-le timp de aproximativ 7 minute. După ce amestecați cu ceapă și adăugați sare cu condimente.
8. Tăiați cartofii în cuburi de dimensiuni medii. Împreună cu agarurile de miere și ceapa, puneți-o într-o cratiță. Gatiti pana cand gratarul de cartofi si perle este moale.
9. Chiar înainte ca mâncarea să fie gata, trebuie să o sareți.
10. La masă, serviți cu marar sau patrunjel.

Clasic: cu vermicelli

Pregătirea pentru această rețetă durează aproximativ o oră. Se dovedește aproximativ 8 porții. Este necesar să se ia astfel de ingrediente:

• 300 g frit;
• 2 litri de apă purificată;
• 50 de grame de vermicelli;
• 3 cepe și 90 de morcovi;
• 90 g fasole;
• ulei de floarea-soarelui;
• condimente la gust.

Pregătirea constă în mai multe etape:

1. Se fierbe ciupercile congelate.
2. Preîncălziți uleiul într-o tigaie. Se toaca fin ceapa întregi și se prăjește până la maro auriu.
3. Răciți morcovul pe o răzătoare mare. Transferați-o în ceapă. Fry pentru mai multe minute.
4. Acum a fost rândul de fasole. Ar trebui să fie tocat fin și trimis la alte legume într-o tigaie. Acest amestec de legume trebuie gătit timp de încă 7 minute.
5. Gatiti ciupercile, taiati fin si adaugati restul ingredientelor intr-o tigaie. Se topește împreună pentru aproximativ 7 minute.
6. Puneți toate legumele în bulionul de ciuperci. Adăugați aceleași vermicelli și condimente. Lăsați-o să fiarbă. După oprire și retragere pentru perfuzie. După 15 minute puteți servi pe masă.

Neobișnuit și gustos: cu brânză

• 2 litri de apă purificată;
• 350 g de șprot;
• 2 buc. topit brânză "Yantar";
• 6 cartofi;
• 1 morcov;
• 2 cepe;
• 1 buc. ardei dulce bulgar;
• ulei de floarea soarelui pentru prăjire;
• Sare și alte condimente după gust;
• verde pentru servirea pe masă.

Cum să pregătiți acest fel de mâncare:

1. Turnați ciupercile cu apă. Puneți tigaia în foc și gătiți timp de aproximativ 20 de minute. Imediat după fierbere, aruncați becul acolo. Va face supa incredibil de parfumata.
2. În timp ce bulionul de ciuperci se pregătește, este necesar să se curețe și să se spală legumele.
3. 3 cartofi împărțite în 4 părți egale și transferate în bulion.
4. Cartofii rămași, ceapa și ardeii sunt tăiați în cuburi. Morcovii trebuie frecați cu o cremă mare.
5. Într-o tigaie cu ulei vegetal preîncălzit, prăjiți totul, cu excepția cartofilor. Puneți până la aur.
6. Scoateți cartofii fierți din vas. Împingeți-o și trimiteți-o acolo. Transferați-l într-un bulion și cartofi brute sub formă de cuburi. Lăsați-l să dureze încă 15 minute.
7. Brânza topită poate fi adăugată direct în tigaie sau puteți să o dați în prealabil în bulion.
8. Umpleți supa cu o prăjire. Lăsați să fiarbă și lăsați-o la o parte.
9. Se presara cu verdele înainte de servire. Puteți adăuga verde la tigaie la sfârșitul gătitului.

Supă cu pui și ciuperci

• 3 litri de apă;
• carne de pui (de preferință sân);
• 500 g brânză afumată;
• 1 kg de ciuperci congelate;
• 500 g cartofi;
• sare și condimente;
• 100 g unt.

Pregătirea arată astfel:

1. Se taie mierea și se fierbe în apă sărată (20 min).
2. Tăiați cuburile în sân.
3. De asemenea, se taie cartofii.
4. Răciți morcovii.
5. Se toarnă cartofii și carnea de pui într-o oală de ciuperci. Gatiti timp de 10 minute.
6. Se topește untul în cratiță. Se prăjește astfel până ce culoarea aurie se sfărâmă ceapă și morcovii rași.
7. Adăugați tigaia în tava. Acolo este, de asemenea, necesar să se deplaseze brânza, după tăierea în bucăți.
8. Gatiti supa timp de alte 5 minute. Adăugați sare și condimente.
9. Dați vasul să stea un sfert de oră.

Este greu să numărați toate felurile de mâncare care pot fi făcute din ciuperci, inclusiv cele congelate. În plus față de supe, acestea sunt salate, de exemplu, salată coreeană. semifabricate pentru iarnă, produse de patiserie și multe altele.

Articole similare

• Supa cu smântână - cele mai bune rețete

• Stomacuri de pui cu ciuperci - o selecție de rețete pas cu pas acasă, site de ciuperci