-PEPPER UMPLUT CU GARBERE
Pentru 20 porumb (mic): 1,5 kg. morcovi și 7 bucăți de vinete.
pentru grăsimi: 2 l de roșii sau suc de roșii, 250 g de ulei, 250 g de oțet 6%, 3 linguri de sare, usturoiul este amar, după cum este necesar.
Pepper la fiert în apă-5 minut.Vynut și se răcește ostudit.Poka ardei, vinete curățate, tăiate în cuburi și se prăjește slegka.Zatem morcovi si vinete obzharit.Smeshat + morcovi + usturoi + ardei iute ras (am adăuga un pic, el accentuează gustul) , se amestecă, se toarnă sos de piper farshiruem și se fierbe cu puncte de fierbere de 30-minut.Zatem răvăși în bănci și dop filetat.
Sfatul meu este că uleiul din rețetă nu se dovedește a fi grăsime sau folosiți vinetele și piperul puțin mai mult pentru prăjire, atunci când gătesc, vor da tot uleiul la sos.
-PIEBĂ PĂRATĂ FROZENĂ
Varza-cotlet, morcovi-grătar, ardei tăiat cu paie, adăugați usturoi tocat.
Se amestecă și se toarnă marinata: 1 litru, 1 litru de ulei, 1 lingura. oțet 9%, 1 lingura, 3 linguri de sare Se fierbe marinada cu legume și se lasă peste noapte.
piper Dimineața elimina semințe, se spală de legume și completați cutii de smesyu.Slozhit litri, marinată în varză kotorm a fost adus la fierbere și se toarnă piper în bankah.Sterelizovat 15 minute și strângeți.
4 kg de curat și ardei fiert în apă -7 minute, timp îndepărtat și ostudit.Tem de 1 kg de morcovi (rasi ras) 1 kg de ceapă (violet mai bine, se taie semicercuri) 2 kg de tomate (rasă sau kink într-o mașină de tocat carne) + sol2 linguri de zahar + 1 pahar + 1 st.masla.vso se amestecă și minute fiarba 30.Kto îi place să se adauga usturoiul umplutura si fierbinte ardei.
Se umplu ardeii, se afla in cutii de litri, se toarnă apă clocotită (nu se poate umple, dar el sochnee.mozhno face marinata la alegere) -sterelizovat 15-20 minute și strângeți
-CUPTORI CURATATE (2)
5 kg de piper (curățați), adăugați la sos și gătiți timp de 5 minute, scoateți și răciți.
Pentru sos: 2 l de rosii + 1 ote 6%, 1 lingura de ulei, 200 g de zahar + 1 lingura de sare, se fierbe toate, arde piperul
Umplutura: varză 3 pan-calita + morcov + 1 + 1 griddle tigaie usturoi si ceapa piper amar la vkusu.Vso Seshan, pentru a umple piper, pliat într-un borcan și se toarnă sosul.
În cazul în care sosul se fierbe puternic, se adaugă 1 litru de apă, se fierbe și se toarnă piperul. Sterilizează-ll.banki-20 minute, 1,5-35 minute.
Toate retetele sunt verificate așa cum se spune despre ei înșiși. Un iaz, bineînțeles foarte mult, dar este foarte gustos.
În primul rând, pregătiți piperul, pentru că acesta este al meu și îl curățim de tulpină. Apoi, ar trebui să fie înghesuită cu apă clocotită și apoi răcită.
Facem o umplutură, pentru acest 1,5 kg. varza de varza si 0,5 kg morcovi frecati pe ras. Toate se amestecă și se adaugă 1 lingură. o lingură de zahăr, se amestecă.
După aceea, "umpli" umplutura de piper și adăugați-o în borcane.
Dacă umplutura este o mulțime, atunci ea poate fi plasată între ardei, dar nu trebuie să fie compactată.
În fiecare borcan am pus 1 cățel de usturoi și 4 - 5 mazăre de piper negru.
Am pregătit marinada pentru 1 litru de apă. 0,5 - 1 ceasca zahar, 0,5 - 1 cana ulei vegetal, 0,5 cana 6% otet sau 0,3 linguri. 9% oțet, 0,5 - 1 linguriță. o lingură de sare, o frunză de dafin. Toate ardeii fierti fierti si turnati.
Băncile sunt sterilizate în 10-15 minute și se rostogolesc.
