Din moment ce m-am chiar și ciuperci ..)) Am încercat bulion folosind o varietate de ciuperci de gătit, dar a fost în bucuria sălbatică a bulionului derivate din ciuperci, pelerina de ploaie, nici o altă ciuperca nu oferă o astfel de gust bogat de ciuperca și, în același timp, o astfel de gust rafinat. În această supă nu trebuie să adăugați niciun fel de condimente decât sarea, nu încercați să regretați! Și cel mai important, bulionul devine alb și transparent ..))
Moderatorul a ales acest răspuns ca fiind cel mai bun
Există diferite rețete în prepararea supă de ciuperci cu un bulion ușor, de exemplu, puteți pregăti supă de cartofi transpirată cu șampițe. El diversifică masa în săptămânile postulate de post. Deci, adăugați ciuperci la apă, adăugați sare la gust și gătiți. În acest moment, tăiați cartofii. Împroșcați morcovi cu ceapă și după ce gătiți ciupercile umpleți ingredientele și gătiți până la terminat. O supă slabă, aromată, va atrage orice persoană care mănâncă. Pregătiți supa de ciuperci cu plăcere și dragoste.
ceapa - 1 buc.
morcov (mare) - 1 buc
topit brânză "Yantar" - 2 bucăți
cartofi - 5-6 bucăți
Iau ciuperci mici, toarnă apă, a mea și taie în jumătate.
În mod separat fac ceapă și morcovi prăjiți.
Apoi adăugați ciupercile la friptura și gătiți până la fiert, dar că apa pe care ciupercile le-au lăsat să se fierbe.
În acest stadiu este obligatoriu să se sare ciuperci.
În timp ce ciupercile se prăjeau, am pus o oală de apă și cartofi.
Se gateste timp de 15 minute si se adauga ciupercile cu ceapa si morcovi si cu alte 2 branzeturi topite "Yantar"
Am amestecat totul bine, astfel încât brânza topită se topește și mai gătesc încă 5-7 minute pe un mic foc.
Yummy. Supă foarte ușoară.
Cel mai adesea gătesc în vară.
Există modalități diferite de a face supă de ciuperci. Aceasta poate fi o supa de supa de ciuperci proaspete sau uscate cu orez sau paste, ciuperci și gogoșilor ciuperci și supa de carne sau supa de ciuperci cu ciuperci ca supa de brânză de ciuperci.
Foarte gustos este supa cu ciuperci și hrișcă. Atât ciupercile, cât și hrișca dau o aromă bogată și parfumată. O astfel de supă poate fi făcută pe un bulion de carne cu piept de pui sau se apleacă pe apă pentru a se mânca pe zile slabe și stricte.
În loc de carne, puteți adăuga găluște la supa de ciuperci.
Deci, produse pentru supa de hrișcă cu găluște:
- bulion - doi litri și jumătate,
- ciuperci (campioni) - 200 de grame,
- cartofi - trei bucăți de tuberculi,
- hrișcă hrișcă - 150 de grame,
- ceapa, morcovi - o bucata,
- usturoi - două denticule,
- pătrunjel verde.
Mai întâi gătim și facem bulion.
Pe o tigaie uscată se toarnă grâu de hrișcă și se ținea să se încălzească, arde și hrișcă se crăpa puțin.
Bulionul Puneți bucățile tăiate de cartof crud, hrișcă din tigaie, arunca ceapa cruda si fierte tot bulion pentru a găti cartofi și hrișcă.
Ciupercile sunt pregătite pentru prăjire: spălate, tăiate în plăci. Preîncălzi tigaia cu unt, prăjiți morcovi și ciuperci.
Când cartofii sunt gata, adăugăm ciupercile în cratiță. Se adaugă și se gustă supa la gust, de asemenea, punem în ea usturoi zdrobit stropit și verde mărunțit spălat de pătrunjel. Pentru mirosul de usturoi nu a fost la fel de „ascuțite“ și „ascuțit“, puteți în ultimul moment se adaugă la tigaie, obzharivaya ciuperci cu zazharki trimite în supă.
Să presupunem că supa este ușor infuzată. Bon apetit!
Îmi place foarte mult supa de ciuperci și o gătesc destul de des. Primul lucru, ciupercile de prăjitură în ulei vegetal, doar puțin, apoi puneți vasul de apă pe foc și aduceți apa la fierbere. I-am turnat ciupercile de acolo, fierb eu. Am adaugat cartofi taiate in cuburi.
La uleiul vegetal, prăjeșteți ceapa și morcovii, care, după re-prăjire, sunt expediate și în oală cu ciuperci. După ce supa este gata, i se adaugă ierburi proaspete, tăiate în prealabil.
După ce supa se varsă pe plăci, adaug câte una, două linguri de smântână groasă pe fiecare placă.
Se dovedește o supă gustoasă, bogată, iar aroma sa de ciuperci este purtată în întregul apartament.