Unde să caute săruri de magneziu? Produse care conțin magneziu
Produsele care sunt bogate în magneziu, avem destule, dar nu uitați că curățenia industrială le privează de partea valoroasă și necesară pentru noi.
Majoritatea magneziului este conținut în cacao, dar, din păcate, cu procesare industrială (după supt preparare), boabele de cacao devin cancerigene.
În al doilea rând, conținutul de magneziu sunt alune. Dar sunt deseori în dieta noastră?
În al treilea rând este soia, din care producem în principal ulei vegetal. Cu toate acestea, alte produse de soia au început să apară, dar prelucrarea lor industrială, desigur, reduce sau chiar distruge sărurile de magneziu.
O cantitate mare de magneziu se găsește în semințele unor plante, în semințe de mac, nuci și verde, melasă, într-o granulă completă nerafinată, în făină din boabe necurățate.
În îngrășămintele artificiale, de obicei, prea multe săruri de potasiu, și acest lucru împiedică plantele să absoarbă săruri de magneziu. Din fericire, acum există deja îngrășăminte artificiale, bogate în săruri de magneziu.
Cu o dietă normală, putem obține 300 mg de magneziu pe zi. Dar pentru a fi sanatos, uneori acest element necesită 600 mg sau mai mult pe zi. Organismul are nevoie de aproximativ jumătate de magneziu ca și calciul. Dacă calciul este prea mult în raport cu magneziul, va apărea un dezechilibru - vom începe să simțim o lipsă de magneziu. Dimpotrivă, dacă magneziu în organism este prea mult în raport cu calciul, atunci corpul va lipsi de săruri de calciu. Nu este absorbit de organism, calciu și magneziu sunt excretate în urină. Prin urmare, dacă organismul are nevoie de o cantitate mare de calciu, este necesar să luați o pulbere sau comprimate de calciu împreună cu magneziu într-o anumită proporție (calciul este de 2 ori mai mare decât magneziul), de exemplu tablete de dolomit. Dar nu te baza pe tablete. Acestea sunt substanțe anorganice, ceea ce înseamnă că sunt susceptibile de a produce depozite. Ele pot fi folosite doar pentru a porni organismul din punctul de "îngheț", dar trebuie să funcționeze prin extragerea sărurilor organice de la plantele "vii".
Ce alimente conțin magneziu
Făină, grâu, grosier
Cele mai bogate surse de magneziu printre alimentele pe care le consumăm pot fi considerate nuci și fasole, precum și semințe de alte păstăi. De exemplu, în jumătate de pahar de fasole proaspătă conține 151 mg de magneziu și în același volum de semințe de soia - 200 mg. Toate produsele din făină conțin o cantitate insignifiantă de magneziu. În legume, acest element este în cantități diferite în funcție de conținutul său în sol sau îngrășăminte.
Cel mai ieftin îngrășământul de magneziu poate presupune cenușă din lignit, care conținea circa 4% magneziu, 16-25% calciu și diverse oligoelemente (fier, bor, cupru, mangan, zinc, etc.). Toate acestea ar putea fi asimilate de plante, și prin ele prin corpul nostru, dar multe se pierd în timpul procesării industriale.
La curățarea și măcinarea boabelor la făina albă a pierdut 78% din magneziu, rafinat hrișcă cereale pierde 79% orz treierate - 70%. În timpul prelucrării fasole verde conservate pentru a pierde 56% din magneziu, mazăre - 43%, deși mazăre prime conține doar 91,2% din oligoelement. Porumb conservelor pierde 60% din magneziu conținută în ea, făină de porumb - 56%, și zahăr alb rafinat conține de 200 de ori mai mică decât siropul întunecat. La curățarea cartofilor, ne lipsește de magneziu de 35%.
Trebuie să ne amintim: orice tratament termic, inclusiv pasteurizarea, implică pierderea atât a vitaminelor, cât și a oligoelementelor, inclusiv a magneziului. Prin urmare, nutriționiștii și naturopatii ne îndeamnă să mâncăm tot ce este posibil, brut, iar dacă trebuie să gătim, atunci cât mai curând posibil.
Mai jos este un tabel al conținutului de magneziu și calciul său rival, unul dintre cele mai importante elemente pentru crearea de hemoglobină - fier.