Ce este pulberea de carne? Acesta este un ingredient util care poate fi folosit pentru a face multe feluri de mâncare. Uitați de cuburile de bulion dăunătoare cu aditivi incomprehensibili. Până la urmă, pudra de carne, a cărei rețetă include doar carne și verde, este absolut naturală.
Pudră de casă de casă
Folosind metoda originală vă puteți pregăti o casă delicioasă de pudră de casă. Luați un borcan de praf de carne pentru lucru - pregătiți un bulion delicios timp de 5 minute! Mai mult decât atât, este un tratament miraculos pentru recuperarea rapidă a pacienților.
- Dar nu numai pentru bujori puteți folosi carne uscată. Adăugați ingredientul în sos, sosuri, gătiți cu toaletă.
- Încercați să adăugați pudră în lapte sau în frișcă - obțineți un bogat piure de supă delicios. Adăugați unt sau smântână groasă, răspândită pe pâine - se oferă o gustare bogată.
Și toată această varietate de feluri de mâncare promite un borcan de pudră de carne.
Formula de uscare
Ce fel de proces magic transformă carnea într-o pulbere magică? Acesta este ceva între uscare și uscare. Metoda pare foarte simplă. Dar, de fapt, este un proces complex biochimic, ca urmare a faptului că lichidul părăsește carnea și rămân cele mai utile substanțe.
Pentru a pregăti o pulbere de carne cu patrunjel, veți avea nevoie de:
- Carne de vită sau carne de porc -1kg.
- Patrunjel (cu frunze, tineri) - 300g.
- Sare - la gust
Dacă doriți, puteți folosi țelină, mărar, coriandru. Respectați numai proporțiile: pentru 1 kg din orice (!) Carne 300 g de verde sunt puse.
Pregătiți pulberea de carne la domiciliu poate fi după cum urmează:
Carnea tăiată în mici bucăți plate, așa că a fost convenabil să curățești carnea de pe o folie posibila. Nu ar trebui să existe grăsime, tendoane.
Răsuciți carnea printr-un măcinător de carne folosind un grătar cu găuri mici. Așezați coada pe sită astfel încât excesul de lichid să scurgă.
Pătrunjelul verde bine spălat.
Se amestecă mirodenii cu ierburi și se întinde pe tigaie.
O condiție importantă (!) - temperatura cuptorului nu este mai mare de 40-45 °. Carnea nu trebuie gătită, ci uscată. Se usucă amestecul într-un mortar. Trebuie să fie o pulbere. Puțin sărat. Dacă doriți, adăugați condimente. Pentru uniformitate, trece prin sită.
Depozitați pulberea de carne într-un recipient etanș și, de preferință, într-un loc răcoros. Folosiți borcane sterilizate pentru alimente pentru copii.
Un astfel de înlocuitor natural al cuburilor de bulion este o opțiune ideală pentru dans, drumeții. Merită să încercați pentru prima dată să gătiți praf de carne, pentru a vă asigura de avantajele și gustul produsului, începeți experimentele. La urma urmei, puteți folosi nu numai carnea de vită, ci și o pasăre. Dacă sunteți interesat în alimentația altor supă, în special pentru iarnă, căutați rassolnik sau supa kharcho.