După cum arată achiziția de control, containerul în formă de conul pentru prepararea sucului este mai convenabil decât alte soluții și crește cantitatea de suc. Este o scală pentru nivelul de suc pentru a extrage sucul din portocale fara probleme de purificare, în cantitatea potrivită. Există, de asemenea, un model cu o duză rotativă, sita perie, extragerea automată a pulpei, destinat tuturor, inclusiv grădină, eboșe de struguri, morcovi, rosii, sfecla, rosii, fructe de pădure.
Modelul universal
Înainte de a cumpăra, studiați caracteristicile sale tehnice, determinați cantitatea de suc pe care intenționați să o primiți și, prin urmare, dimensiunile dispozitivului.
Atenția cumpărătorilor este oferită în mai multe tipuri de echipamente de uz casnic:
- centrifugal, al cărui principiu constă în zdrobirea legumelor sau fructelor și obținerea sucului prin stoarcerea fracțiunii formate sub acțiunea forței centrifuge. Un dezavantaj semnificativ al acestui tip este o mulțime de deșeuri;
- Șurub, care lucrează pe principiul mașinilor de măcinat cu carne. Dezavantajul acestui tip de dispozitive - o durată mai lungă, în comparație cu modelele de centrifuge, procesul de a obține suc, și un avantaj semnificativ - posibilitatea de a intra nu numai suc, ci zdrobire;
- combinate, având mai multe momeli și în funcțiile lor similare cu un procesor de alimente. Sistemul combinat poate fi folosit nu numai pentru producerea de sucuri, ci și pentru mărunțirea legumelor și, de asemenea, pentru a fi folosit ca un amestecător, de exemplu, când trebuie să faceți un cocktail.
Datorită unei varietăți de funcții, storcatorii combinate vor fi mai în căutare de către hostess, indiferent de sezonul de legume și fructe.
Gâtul rotund și centrifugarea rapidă
La modelele bune există o funcție de stabilire a vitezei de centrifugare, ceea ce vă permite să reduceți în mod semnificativ costurile de energie și să îmbunătățiți calitatea sucului. La urma urmei, atunci când preparați sucul din fructe moi, viteza de stoarcere poate fi stabilită mai jos decât atunci când se face suc de fructe care au o consistență fermă.
Viteza procesului este mai mult influențată de viteza cu care rotește centrifuga, și nu de forma gâtului. Gâtul rotund - aceasta este mai mult o soluție de proiectare, deoarece intrarea ovală are dimensiuni destul de largi, ceea ce permite tăierea legumelor și a fructelor. Dar tava de alimentare, care vă permite să descărcați mai multe cadouri de natură dintr-o dată, nu va face rău.
Pentru legume tari
Atunci când cumpărați un storcător pentru a face sucuri din legume tari, mai întâi de toate, trebuie să aveți grijă de faptul că viteza de rotație a centrifugei nu este mai mică de 10-12 mii rpm. Rotirea centrifugei la o viteză mai mică va avea ca rezultat o eficiență mai scăzută, iar turta va rămâne umedă.
Soluțiile cu o viteză declarată de peste 12 mii de revoluții vor costa un ordin de mărime mai mare, dar sucul nu se va îmbunătăți.
Mere și morcovi
În cazul în care economia are nevoie de echipamente fiabile pentru un număr mare de mere și morcovi, apoi achiziționarea, în primul rând ar trebui să acorde o atenție nu numai pe dimensiunea dispozitivului și diametrul gâtului, dar și pe capacitatea unității, prezența funcției de deplasare și de protecție la suprasarcină a motorului.
Pentru fructele citrice
O astfel de presă de citrice funcționează pe principiul rotației alternante a duzei, peste care se reține citricele. Un model bun de acest tip are mai multe duze concepute pentru citrice de diverse diametre, iar corpul său este fabricat din oțel inoxidabil, care nu permite oxidarea sucului stoarse. Cele mai recente modele ale presei de citrice sunt echipate cu o pârghie care ține fructele în timp ce stoarce sucul.
Cum sa alegi dupa capacitate
Uneori soluțiile aceluiași volum au putere diferită. În acest caz, ar trebui să se acorde prioritate modelelor cu o putere declarată mai mare. În primul rând, un astfel de storcător poate funcționa continuu pentru o perioadă mai lungă de timp. În al doilea rând - are un randament mai mare al produsului final.
Model de înaltă performanță
Dacă prin productivitate înțelegem cât de multe fructe pot fi procesate pe unitatea de timp, atunci sistemele centrifugale vor fi mai productive. Dacă luați în considerare procentul de suc stoarse din produs, atunci în acest caz, sucurile de șurub sunt mai productive. Dintre modelele de un tip, cel care are mai multă putere va fi mai productiv.
Noile modele sunt echipate cu o funcție care vă permite să ajustați viteza de rotație a centrifugii. Cea mai optimă pentru cumpărătorul mediu este opțiunea, când viteza declarată de producător pe minut este de la 8 la 10 mii de rotații.
Timpul de centrifugare depinde în mod direct de viteza de rotație a centrifugii și este adesea selectat experimental. Veți vedea când sucul se oprește din turnare și poate fi oprit, astfel încât să nu funcționeze inactiv. Atunci când alegeți modul de funcționare, este important să țineți cont de densitatea cărnii fătului. Cu cat este mai mare, cu atat mai mare este fructul si pentru a obtine sucul din aceasta, viteza centrifugii ar trebui sa fie mai mare.
Masina de tocat carnea cu storcator
Aceasta este o opțiune bună pentru gospodine, folosind funcția de stoarcere a sucului de la caz la caz, de exemplu, în timpul sezonului de recoltare a sucului de roșii. Pentru a alege acest aparat de bucătărie urmează, în primul rând, să fie ghidată de puterea sa. Este de dorit ca puterea nominală să nu fie mai mică de 450 W, iar valoarea maximă - 1,5 kW.
Apoi, acordați atenție calității lamei cuțitului. Ideal - un cuțit din oțel inoxidabil. Restul este chestiunea preferinței tale. Poate că vă place opțiunea echipată cu duze pentru prepararea cuțitelor sau cârnaților sau vă va plăcea opțiunea de a folosi un aparat electric ca tăietor de legume.
Model pentru bar și cafenea
Înainte de a cumpăra echipamente pentru un bar sau o cafenea, trebuie să determinați domeniul de aplicare al funcțiilor sale. Dar chiar și pentru catering pentru a dobândi o unitate foarte mare și foarte puternic, nu are nici un sens, deoarece nu toți vizitatorii aceleași gusturi - o singură persoană poate face o comandă pentru sucul de portocale, iar celălalt vrea să mănânce cocktail de legume proaspete.
Prin urmare, pe lângă puterea necesară, trebuie să acordați atenție:
- fiabilitatea dispozitivului în ansamblu;
- Prezența funcțiilor de îndepărtare automată a unui tort;
- prezența unui dispozitiv de tăiere sau de separare a spumei;
- capacitatea de comutare a vitezei de rotație a centrifugii;
- calitatea filtrului, de care depinde transparența și calitatea sucului - pentru a satisface clienții cu sucuri de "marcă", este de dorit să cumpărați un model care să aibă un filtru din oțel inoxidabil;
- Design. Mai spectaculos va arăta ca un model cu o gaură mare de încărcare, când fructul pentru stoarcerea sucului poate fi coborât complet în gât, fără tăiere.
Selectați modelul șurubului
