Varza suntem obișnuiți să acrăm doar sau murături tocat fin. Acum există multe opțiuni pentru o altă decapare. Este foarte gustos să gătești varză împreună cu sfecla, morcovi și ardei grași. Varza se transformă în sucuri, parfumate și crocante. Doar o zi putem pregăti o gustare strălucitoare și sănătoasă. Toate legumele ar trebui să fie sfeclă proaspătă, dulce, bine, am avut piper - înghețat. Pentru ca varza sa dobandeasca rapid o culoare roz, sfecla trebuie sa fie rasa fin pe o rasina. Marinada este cea mai ușoară, dar este important să alegeți condimentele care vă plac.
ingrediente:
- Varza - 250 de grame
- Morcov acasă -1 buc.
- Suc de zahăr - 1 bucată
- Ardeiul roșu bulgar (înghețat) -1 bucată
- Usturoi-1 cățel
- Laurel - 2 bucăți
- Amestec de condimente pentru legume - 1/2 lingurita
- Sare - 1/2 lingurita
- Zahăr -1 linguriță
- Apa calda - 300 mililitri
- Oțetul este normal - 2 linguri.
Etape de pregătire:
Varza trebuie clătită, tăiată. Marinăm varza albă obișnuită. Tăiați o piesă de la rocker și tăiați-o de-a lungul benzilor de 2 cm lățime. Acum, am obținut paturi de varză și le-am tăiat și cu benzi de 2 cm lățime. Varsăm varza în castron, avem pătrate, ca în varza Dungan. Puteți tope într-o tigaie adâncă, oricum, principalul lucru este că este convenabil să se amestece cu restul de legume. De obicei, murat această legumă în borcane, dar, de asemenea, într-o tigaie este, de asemenea, posibil.
Morcovi, sfecla sunt curățate, morcovi trei pe o răzătoare mare, sfecla pe o adâncime. Pepper roșu tocmai tăiat în bucăți, plăci de usturoi. Se toarna legumele cu varza.
Se amestecă toate legumele. Se adaugă sare, zahăr, miere, un amestec de condimente pentru legume, frunze de laur. Mai ales delicioase la varza adauga marar sau coriandru, dar vezi pentru tine ceea ce iti place.
Se fierbe apa, se toarna cantitatea potrivita, se lasa apa sa se raceasca putin, dar se va incalzi. Umpleți cu apă, adăugați oțet. Se amestecă.
Am pus varza cu legume sub presă. Am pus o farfurie pe partea de sus și am pus o coș de gunoi cu conservare.
Am pus varza cu legume doar pe pervazul ferestrei pentru o zi. În frigider, varza nu gătește atât de repede.
Timpul a trecut, am înlăturat presa, s-au întins varza într-un bol de salată. Varza marinata cu legume este gata! Varza de culoare verde roz, miroase uimitor! Varza este perfect depozitată în frigider. O gustare strălucitoare și gustoasă la orice masă festivă.
ingrediente:
- Varza - 250 de grame
- Morcov acasă -1 buc.
- Suc de zahăr - 1 bucată
- Ardeiul roșu bulgar (înghețat) -1 bucată
- Usturoi-1 cățel
- Laurel - 2 bucăți
- Amestec de condimente pentru legume - 1/2 lingurita
- Sare - 1/2 lingurita
- Zahăr -1 linguriță
- Apa calda - 300 mililitri
- Oțetul este normal - 2 linguri.
Procesul de gătit:
Rețeta poate fi tipărită (vezi mai jos)
- Ceapa tocata cu sfecla pentru iarna
Nu toată lumea îi place ceapa, sunt ascuțite și au un miros specific. Dar vă oferim o versiune originală.
Ce mai gătim de la dovlecel? Probabil, este o tocană sau o dovlecelă marinată.
Întâlnindu-se într-o astfel de rețetă pentru salată, mulți se vor gândi, de ce sosesc sfeclă roșie, dacă este în orice moment al anului.
Ketchupul de tomate și mere de la domiciliu nu este la fel ca gustul pentru ketchup, pe care îl cumpărăm în magazin.
Cred că toată lumea a auzit și a încercat, o salată de legume cu orez pentru iarnă, adevărat, delicios? Și aici îmi place.