Varza albă este chiar leguma care apare absolut în fiecare casă. Din acesta se prepară o mare varietate de feluri de mâncare și de aceea, în ciuda disponibilității pe tot parcursul anului, este recoltat pentru utilizare ulterioară. Varza albă este sărată, acră, conservată, marinată, inclusă în sortimentul de legume. Gătită prin oricare dintre metodele propuse, se dovedește delicioasă.
Cea mai valoroasă recoltă pentru iarnă din varză albă este varza. Faptul este că, datorită procesului de fermentație lactică, cantitatea de vitamină C conținută în legume crește brusc. Cu toate acestea, trebuie avut în vedere faptul că doar varza care a suferit un proces natural de fermentare acidificată cu oțet va beneficia, va pierde o mulțime de proprietăți utile.
Cele mai suculente varza este cea care are o forma usor aplatizata si una care nu a decolorat inca. Cel mai bine este să-l utilizați pentru pregătirea de semifabricate pentru iarnă.
retete simple si delicioase cu pas cu pas fotografii, care sunt colectate în această secțiune va descrie în detaliu modul în care să se pregătească varză zi ploioasă în bănci sub fălțuire. Instrucțiunile detaliate, completate cu fotografii etapizate, vor face procesul de achiziție ușor de înțeles și simplu!
