Astăzi, am pregătit o rețetă pentru sufleu cheesecake cu gelatina - lumina, aer gustos, rece și desert caș, care este ușor de a găti în bucătăria ei cu ajutorul unui procesor de alimente. Decoreaza desert cu fructe de padure proaspete sau fructe, se toarnă sirop de fructe și se servește cu shortbread crocant - obține incredibil de delicios!
Gelatina se va solidifica în frigider în aproximativ 2 ore pentru a găti desertul rapid toate ingredientele trebuie să fie reci, aceasta accelerează procesul.
Pregătirea va dura 15 minute, vasul va fi gata în 120 de minute. Dintre aceste ingrediente vor fi 4 porții.
ingrediente:
- crâng 9% - 200 g;
- smântână 26% - 150 g;
- zahăr granulat - 60 g;
- Zahăr de vanilie - 5 g;
- gelatină - 20 g;
- apă 50 g;
- fructe pentru depunere.
Pentru gătit, aveți nevoie de un procesor de bucătărie sau de un mixer submersibil cu un castron. Deci, mai întâi puneți brânza de vaci grași într-un recipient, cu brânză de grăsime de grăsime se va dovedi mai delicioase.
Apoi, turnați zahărul și zahărul de vanilie. Dacă utilizați zahăr brun, suflarea se va întoarce cu o aromă ușoară de caramel, iar culoarea sa va fi cremoasă.
Acum, adăugați la zahăr și brânză de vaci de brânză topită.
Bateți ingredientele la viteză mare până când se obține o cremă groasă.
Se încălzește apa la o temperatură de 80 grade Celsius, se măsoară cantitatea dorită de gelatină.
Umpleți gelatina cu apă fierbinte, amestecați până când boabele se dizolvă complet.
Se toarnă aproximativ jumătate din soluție printr-o sită în castron, astfel încât boabele nedizolvate să nu intre în masă, amestecăm ingredientele la viteză medie.
Se toarnă lichidul rămas și se amestecă masa timp de câteva minute - se va dovedi a fi omogen și luxuriant, dar în acest stadiu poate fi puțin lichid.
Am așezat sufla în forme mici de porții, scoateți-l timp de 1,5-2 ore în compartimentul frigiderului.
Înainte de servire, decorează cu fructe de padure proaspete sau se varsă gem de fructe.
Bon apetit!
De altfel, în acest desert, fructe proaspete sau conservate pot fi adăugate în procesul de gătire, și puteți picta în continuare suc boabe sufleu - coacăz roșu, cireșe sau afine.
Uită-te, de asemenea, la rețeta interesantă pentru mousse caș cu mere de caramel.
- Piersici suflé cu gelatină
- Cottage Cheese Recipe
- Cuburi de sufle din dovleac și lămâie
- Soufflé cu carne de pui
- Platoul de brânză de castraveți în multivariatul
- Caserola de brânză cu lapte condensat într-o mulvark
- Tort de ciocolată cu brânză în multivariatul Moulinex
- Crăciun brânză shtollen
