Salată marinată de roșii verzi și dovlece tăiate în felii. Legumele se dovedesc a fi crocante și foarte gustoase.
Salata de rosii si reteta de dovlecei
Pentru gătit (cutii de 5 litri) avem nevoie de:
Roșii verzi - 2 kg.
Dovlecei - 1 kg.
Usturoi - 10-12 bucăți
Ceapa - 5 buc.
Ardei gras rosu - 2 buc.
Verdeață - 2 grinzi
Pentru marinată:
Apă - 2 litri.
Sare - 5 linguri. l.
Zahăr - 3 linguri. l.
Bay leaf - 5 buc.
Mazăre aromată de piper - 3 buc.
Carnation - 5 buc.
Piper negru mazăre - 15 buc.
Oțet 9% - 5 linguri. linguri
Cât de delicios este să pregătiți o salată de dovlecei și roșii verzi:
Zucchini cu roșii se clătesc și se taie în cercuri mari. Ardeii dulci tăiați mai întâi în inele, apoi tăiați fiecare inel pentru a crea o bandă lungă.
Tăiați ceapa în jumătăți de inele. Dacă sunteți căței de usturoi sunt mici, lăsați-le întregi, dacă este mare - tăiat în 2 părți. În borcanele pregătite în partea de jos așterne ierburi, usturoi, și apoi straturi de tomate, dovlecei, ceapă și ardei.
Gatiti marinada din toate ingredientele, cu exceptia otetului, 5-6 minute. Apoi adăugați oțetul și tulpina. Se toarnă masa de fierbere de legume și se pune sterilizată timp de 20 de minute.
Apoi, rulați cu capace sterile și lăsați să se răcească, nu vă întoarceți. Bon apetit!