Cartofi cu vinete este o combinație surprinzător de gustoasă.
Oaspeții sunt întotdeauna surprinși când află că felul de mâncare este gătit fără ciuperci. Acest fel de mâncare va face apel la cei care iubesc cartofii, prăjiți cu ciuperci, ceea ce înseamnă că toată lumea le va place. Cartofi aromatici, foarte apetisanți și incredibil de delicios cu vinete: dau o rețetă - trăiește-te.
Compoziția produselor
- un kilogram de cartofi;
- 600 de grame de vinete;
- un cap de ceapa;
- 3-4 catei de usturoi;
- un mic buchet de mărar verde;
- ulei de floarea-soarelui rafinat, inodor;
- sare - la gust;
- piper negru piper - la gust.
Pas cu pas procesul de gătire
- Vinete cu grijă sub apă, curățată și tăiată.
- Pepene de vinete sunt tăiate în cuburi mici.
- Într-o tigaie, încălziți o cantitate mică de ulei vegetal fără miros, așezați vinetele și se prăjește până la aur.
- Consiliul. Vinetele trebuie să fie prăjite în bucăți mici, astfel încât acestea să fie plasate într-o tigaie într-un singur strat.
- Vinetele de vinete sunt scoase din tigaie într-un castron.
- Scoatem capul de ceapă de pe coji, clătiți-l și, de asemenea, îl tăiem în cuburi mici.
- Cartofii din cartofi sunt curățați, spălați, tăiați în bucăți mari.
- Am împrăștiat cartofii pe prosoape de hârtie, uscat bine de umiditate excesivă. Acoperim partea de sus cu un prosop și doar apăsăm pe mâini.
- Pietrele verzi se spală, se scutură din umiditate, se toacă fin cu un cuțit.
- Trecem mărarul tocat într-un castron separat, strângem usturoiul în el și amestecăm.
- În tigaie se toarnă uleiul rafinat de floarea-soarelui, se împrăștie cartofii și, cu agitare constantă, se prăjește câteva minute.
- Apoi adăugați ceapa la cartofi, amestecați, amestecați prajiti timp de 5 minute.
- Vom trimite vinete prăjite la tigaia cu legume. Toate sarele și piperul la gust, se amestecă și se prăjește până se termină.
- Cartofi finalizați cu vinete sunt așezate pe plăci de porții, presate cu un amestec de mărar și usturoi, servite pe masă.
- Serviți acest cartof cu un sos picant foarte gustos "Ogonek" și castraveți crocabili de gătit instantaneu.
Faceți clic pe "Ca și" și obțineți numai cele mai bune postări pe Facebook ↓