În sezonul de legume de vară se recomandă să se pregătească o iahnie de legume de dovlecei, vinete si cartofi - un excelent vas independent sau un fel de mâncare parte consistent la orice fel de mâncare de carne sau pește. Rețeta cu o fotografie a acestei tocanuri de mai jos este descrisă în detaliu pentru dvs. Fiți atenți la această rețetă cu o fotografie de o tocană de legume cu carne.
Pentru a pregăti o tocană de legume cu dovlecei, vinete și cartofi, luați produsele necesare.
Legumele se spală cu apă curentă, se usucă.
- cartofi - 500 gr.
- morcovi - 1 buc.
- ceapa - 1 buc.
- dovlecei - 1 buc.
- vinete - 1-2 buc.
- șampițe - 6-7 bucăți.
- cireș roșii - 6-7 buc.
- țelină - 1 pețiolă,
- usturoi - 1 cățel,
- patrunjel - o pereche de crengi,
- ulei vegetal - 3-4 linguri.
- sare mare - la gust,
- piper Ch.M. - pentru gust.
Timp de preparare - 60 de minute / Cantitate porții 3
În primul rând, spălați toate legumele și uscați cu un prosop de hârtie. Se taie cartofi mari, se prăjește în ulei vegetal până la rumen.
Apoi tăiați morcovii mari și adăugați-l la cartofi, gătiți într-un foc liniștit timp de 5 minute.
Ceapa tăiată la fel de mare și se adaugă la legume într-o tigaie, se fierbe legumele pentru încă 5 minute.
Apoi tăiați vinetele.
Se taie mărunt telina.
Zucchini tăiate în jumătăți de inele sau felii mari.
Ciuperci tăiate în patru părți.
Roșii roșii tăiate în patru părți, tăiați usturoiul în cruce.
Adăugați toate aceste legume la tigaie în același timp. se amestecă ușor tocană, se toarna un pahar de apă, sare și tocană de piper, se acoperă și se fierbe împreună timp de 20-25 de minute, până când cartofii fierte. Propun să gătești o ragut de pui cu legume.
Se taie verdele, se adaugă la tigaie, se amestecă ultima dată tocanul de legume,
opriți aragazul și lăsați aparatul să fiarbă timp de 10-15 minute înainte de servire.
- Brânză de legume cu dovlecei și cartuș ...
- Răcoritoare de legume proaspete cu dovlecel ...
- Ciorba de legume cu cartofi
- Ciorba de legume în limba spaniolă cu ouă
- Ciorbă de legume în multivark
- Ciorba de legume cu carne de porc
