ingrediente:
- File de pangasius 2 buc
- 1 morcov
- 1 ceapă
- 1 tomate
- 1/2 ardei gras verde
- sare, piper la gust
- ulei vegetal pentru prăjire
- făină sau pesmet pentru prăjire
Metoda de preparare
Scoateți fileul de pangasius și uscați-l cu un prosop de hârtie. Se taie în 3 - 4 bucăți în pesmet în făină sau pesmet și prăjite în ulei vegetal pe ambele părți, până când de aur și disponibilitate. Nu uitați să sareți și să preparați bucățile în timpul gătitului. Ceapă, roșii și ardei gras tăiat mărunt morcovi trei pe o răzătoare grosier, prăjiți împreună cu ulei vegetal, dar pentru o perioadă scurtă, până când ceapa este transparentă pentru toate aromele vegetale și au fost amestecate unele cu altele. Servim peștele prăjit pe o placă mare și răspândim legumele de sus. Bon apetit.