Multe clătite sunt coapte pe Crăciun. Ele nu sunt mereu consumate complet. Clatite ramase pot fi trimise la congelator, iar la momentul potrivit sunt convenabile pentru a face lasagna originala din clatite, umplute cu ciuperci si carne de pui.
Deci, pregătirea unei umpleri pentru zece porții necesită următoarele produse:
500 de grame de pui și de pui;
1 ceapă mică;
3 linguri de făină cu un tobogan mic;
2 linguri de unt topit;
2 sau 3 cesti de lapte;
150 de grame de brânză din soiuri solide;
sare și piper;
ulei de floarea-soarelui rafinat pentru prăjire.
Și acum cea mai importantă etapă este cum să facem lasagna din clătite cu ciuperci și pui.
Cu clătite gata preparate, acest fel de mâncare poate fi gătit literalmente într-o jumătate de oră. Un pic va trebui sa tinker cu pregatirea de umplere si de pregatirea de lasagna in sine inainte de copt. Dar această etapă va dura doar douăzeci de minute. Și așa au pus un șorț și o muncă!
Pe tigaia fierbinte se taie prima ceapă mărunțită, se prăjește spre transparență, se adaugă ciupercile fin tăiate și se continuă să se prăjească cu ceapă timp de zece minute.
Într-o tavă separată de prăjire trebuie să prăjiți puiul de carne de pui, riscați-l cu o spatulă sau o lingură. Se prăjește până apare o crustă de aur maro. Dacă nu aveți carne tocată, atunci carnea de pui poate fi tăiată simplu în bucăți mici.
Conectăm ciupercile și carnea de pui și suntem la o parte.
Acum, să începem să preparăm sosul pentru lasagna noastră.
Pentru a face acest lucru, într-o cratiță mică, cu un fund gros, încălziți untul topit, adăugați făina și prăjiți-l până când este auriu.
Cu o scurgere subțire, turnați laptele, amestecând constant, astfel încât să nu se formeze bulgări.
Gatiti sosul la foc mic pana cand se ingroasa, dupa care sosul trebuie sa fie sare si piper dupa gust.
Clatite preparate pre-dezghetate, la rândul lor, se pune pe o foaie de copt cu ulei de floarea soarelui.
Pentru fiecare clătite am pus o umplutură de ciuperci,
și se toarnă sosul preparat.
Finisați antena cu clătite.
Sus, cu o presară generoasă de brânză rasă.
Trimitem lasagna cu ciuperci și pui la cuptor, încălzită la 180 de grade și coacem timp de treizeci de minute.
Lasagna noastră delicioasă de clatite de ciuperci este gata. Acum îl putem decora cu ierburi și o servim pe masă.
Pentru toți - un apetit plăcut.
