Știați că puteți face okroshka cu șprot și vareniki cu semințe de mac? Foto: Oleg Ukladov
Și știi că poți să faci okroshka cu șprot și vareniki cu semințe de mac? Cu siguranță nu! Și între timp, e delicios. Rețetele acestor și alte feluri de mâncare neobișnuite ale locuitorilor din bucătăria Mordvin din satul Altai Borisovo au spus "Komsomolskaya Pravda".
Proporțiile ingredientelor, așa cum se obișnuiește în cărțile culinare, nu indicăm. Practic toate felurile de mâncare din sat sunt pregătite "prin vedere". Ascultă-ți inima și du-te!
Varza grătar, ușor se fierbe sau lăsați brut (care el iubește), se prăjește în ulei vegetal ceapa tocata, napi cu semințe de mac, pentru a schimba împreună cu uleiul in varza, sare și se amestecă bine. Pregătește o aluat, găluște. Este de dorit să răsuciți capetele gălucilor cu stuc, astfel că în timpul gătirii, umplutura nu se desprinde.
Mocheviană okroshka cu șprot
Este pregătit ca un okroshka rus, dar pe quass național (pozează) și în loc de carne pune șproturi în sos de roșii.
Pose - quass mordovian
In fierbe oala pana cand sfecla fierte, dovleci și morcovi, legume freca pe o răzătoare, se adaugă făina de secară și se amestecă, bile oarbe și se usucă în cuptor. Se dovedește baza pentru kvass - kvassnik. În ea, se adaugă făină de malț și de secară, se toarnă apă fiartă la temperatura camerei, se lasă o jumătate de zi. Se amestecă drojdia cu făină de secară și zahăr. Toate combinați, lăsați kvass-ul pentru fermentație timp de aproximativ trei ore. Kvas este foarte saturata la gust.
Carne de vită os se fierbe la foc mic timp de aproximativ două ore în oală, apoi se zdrobesc bine tolkushkoy, gatiti pentru încă o oră. Se condimentează cu sare. Adăugați cartofi, varză proaspătă, ceapă verde, mărar, patrunjel, gătiți până când ați terminat. Datorită faptului că carnea stă în cuptor pentru o lungă perioadă de timp și este în barbotare, supa este foarte saturată la gust.
Orez, mei și hrișcă se toarnă în oală, se adaugă unt topit și lapte, sare la gust, se pune în cuptor. Tomit la pregătire.
Laptele a pus într-o sobă în aragaz. Anvelopați toată ziua, fără a scoate crustele. Scoateți, răcoriți, pentru a face laptele puțin cald. Adăugați smântână și lăsați să acru.
Citiți de asemenea
Un fotograf francez a cumpărat o cameră de televiziune sovietică pe o piață de purici din Moscova și a decis să găsească un băiat capturat în imagini
Milonov a cumpărat o nouă "Lada" pentru culoarea barbei
Pe portocaliu "Vesta" deputatul intenționează să meargă la întâlniri în Duma de Stat: "Rolls-Royce" nu este nici o surpriză
"Merry Milkman" Justas Walker poate lua cetățenia rusă
Fermierul american, care locuiește acum în Altai, a cerut sfatul abonaților săi
Andrei Makarevich - "KP": Nu-mi pasă de atitudinea lui Andrei Derzhavin față de Ucraina. El nu merge acolo cu noi pentru motive complet diferite
Jurnalistul Perm, Roman Chetin, a pierdut "bătălia secolului" omologului de la Moscova, Alexander Orlov
După patru runde, arbitrul și-a dat victoria lui Kolobok
În Kaluga, pentru prima dată în istorie, Ziua Victoriei a Marelui Stând pe râul Ugra a fost sărbătorită în 1480
Sărbătorii au participat guvernatorul Anatoly Artamonov
De ce mii de modele de școală din Rusia merg în China?
Frumusețile rusești în dragostea Regatului mijlociu, dar nu pentru mult timp
Fundația Igor Chaika va construi clădiri noi pentru corpul cadet în Kuban
În satul Brinkovskaya, Teritoriul Krasnodar, construcția de noi clădiri ale Corpului Cadetului Cossack numit după eroul celui de-al Doilea Război Mondial, centurionul M.Ya. pescăruși
În pădurea din apropierea orașului Novosibirsk, a fost prins un recidivist de pustnic, care adora canabisul
Omul era pe lista federală de cinci ani - tot timpul sa ascuns în taiga și a crescut cannabisul [foto]
George Blake, cercetașul legendar, își sărbătorește jubileul
Colonelul SVR are vârsta de 95 de ani
E timpul să arunci amante
Jurnalistul și scriitorul Ilya Kazakov continuă să studieze întrebarea - "există viață după 30 de ani" și cum este aranjat totul acolo.