Cocteilul Daiquiri, bazat pe rom, cu un gust armonios dulce și acru, a câștigat inima multor oameni celebri și a devenit o reflectare a pasiunii și libertății cubaneze. Pentru mai mult de un secol, el este o băutură alcoolică preferată în întreaga lume.
Istoricul zilei de naștere a cocktailurilor Daiquiri
Nu există o singură versiune a modului în care băutura a fost inventată. Unii spun că prima și cea mai simplă compoziție Daiquiri (zahăr, rom și suc de lămâie) a fost inventat în 1905 de americanul Jennings Cox, care a lucrat ca inginer minier la domeniul petrolier cubanez aproape de plaja cu același nume. A trebuit să preia conducerea, iar pentru a trata superiorii, a venit cu un amestec atât de simplu. Ei bine, sete de sete și posedă nuanțe dulci și acri, a căzut la oaspeți pentru a gusta. Și în 1909, rețeta lui Daiquiri a fost adusă în SUA de către amiralul WSI, Lucius Johnson.
Deja după zece sau douăzeci de ani, băutura a devenit populară printre multe celebrități. În 1920, el a fost menționat în cartea sa de Francis Scott Fitzgerald, iar din anii 1940, Roosevelt a contribuit la răspândirea sa. Un alt președinte, care îi plăcea să se răsfețe cu un cocktail de lime-rum, este JF Kennedy.
Alții susțin că rețeta originală a fost dezvoltat de către Konstantin «El Floridita La Habana» Rubalcaba Werth la bar la fel de mult ca și în 1817, care îi plăcea să frecvente acest loc ca Ernest Hemingway a placut un cocktail pe care el a menționat de multe ori în scrierile sale și ar putea pregăti propria lor nu este mai rău decât orice barman.
Cum să pregătiți singur un cocktail?
Pentru a încerca capodopera legendară a artei barmanului, nu este necesar să mergeți la cea mai apropiată instituție. Este ușor să preparați cocktail-ul Daikiri, deoarece conține doar trei ingrediente de bază.
Compoziția lui Daiquiri și proporțiile
Pentru a face un daiquiri tradițional, trebuie să luați:
- 60 ml de rom alb;
- 30 ml de suc de lămâie (dacă nu vă place amărăciunea și doriți să faceți gustul mai moale, utilizați lamaie);
- 15 ml sirop de zahăr (stuf - cea mai bună calitate);
- 4-6 bucăți de gheață.
Dacă doriți să experimentați, pregătiți o capsune Daiquiri. Pentru a face acest lucru, înlocuiți gheața cu o capsune obișnuită înghețată: rezultatul este o băutură groasă și bogată (aceasta poate fi decorată cu menta). Puteți încerca daiquiri portocalii, adăugând la ingredientele tradiționale sucul proaspăt stors de jumătate din fruct (această opțiune se numește "Daikiri Derby"). Banană, rodie, lămâie - există multe feluri și, poate, puteți deveni inventatorul unei noi interpretări a băuturii. Apropo, nu puteți adăuga numai fructe, ci și să înlocuiți siropul de zahăr. De exemplu, folosind un lichior de cafea, veți primi Daiquiri Mulata, iar o bucată dublă de rom se transformă în Daiquiri Papá Doble.
În plus față de combinația 4: 2: 1 descrisă mai sus, este adesea folosit și raportul dintre ingrediente 9: 4: 1 sau 2: 1: 1 plus 100 gr. gheață.
Reteta Daiquiri: la fel ca 1-2-3
Când toate ingredientele sunt gata, este timpul să faci cocktail-ul Daikiri:
- Se amestecă toate ingredientele într-un agitator, pre-adăugând gheață zdrobită
- Răciți un pahar de șampanie
- Turnați conținutul agitatorului în vase, împingându-l printr-o sită (ajută la scăderea bucăților mari de gheață).
Sticla poate fi decorată cu o felie de var, o cireșă specială sau se presară marginile cu nisip de zahăr. Pe suprafața băuturilor dense se vor arăta bucăți de fructe și o crenguță de menta. Nu există agitator acasă? Un blender convențional este, de asemenea, potrivit. Dacă nu întindeți gheața zdrobită, veți obține un "Daiquiri înghețat". Amintiți-vă că, dacă ai pus într-un fruct agitator congelat (pentru a face o banana, mere sau daiquiri căpșuni), care le înlocuiesc cuburi de gheata: nu se amestecă, în caz contrar, băutura va fi prea apos și diluat.
Pe lângă gustul bogat și rezistența optimă a cocktailului, există și un alt avantaj: cu un consum moderat, acesta poate fi chiar util pentru sănătate. Potrivit unor surse, din secolul al XVIII-lea. Marinarii britanici au băut în călătoria Grog, similar cu Daiquiri în compoziție. Sucul de tei a ajutat la umplerea lipsei de vitamina C pentru a lupta împotriva scorbutului, iar romul a fost folosit pentru lipsa de apă potabilă obișnuită.
Pentru a vă plimba în atmosfera plajei cubaneze fierbinți, aveți nevoie de un pahar de cocktail clasic de rom cu suc de lămâie. Reteta de cocktail este simpla, iar ingredientele sale pot fi gasite in cel mai apropiat supermarket: nimic nu te impiedica sa experimentati si sa te bucuri.