Salvați la favorite
Această salată cu un gust bogat va completa cu siguranță colecția dvs. de conservare de iarnă.
Rețeta este deosebit de relevantă pentru cei care au grădina lor proprie și recolta lor. Astfel de oameni sunt în special predispuse la experimentare și rețete de colectare și știu din experiență că, de exemplu, castraveți și dovlecei mari nu sunt potrivite pentru murături miniaturale și gustări fine, dar sunt perfecte pentru toate tipurile de salata de legume tocate pentru iarna. Una dintre aceste retete asortate - o salata de castraveti si suc de fructe în timpul iernii - și astăzi voi împărtăși.
Este important: să lăsați salata să stea înainte de iarnă, să spele cu grijă ingredientele și să acorde atenție sterilizării.
ingrediente:
- castravete 500 g
- roșii 350-450 g
- tinutele de dovleac 300 g
- Ardei iute 2 buc.
- morcov 1 buc.
- ceapa 100 g
- usturoi 50 g
- sare 0,5-1 linguri. l.
- ulei vegetal 50-60 ml
- măr de oțet de cidru de mere de 25 ml
- patrunjel și marar la gust
Cum să pregătiți o salată de dovlecei și castraveți pentru iarnă
- Ceapa si morcovi felie meco.
- Tomatele se taie în cuburi mici sau trec printr-o mașină de măcinat cu carne.
- Ceapa cu morcovi trece într-o nuanță transparentă. Apoi adăugați roșii zdrobite. Se fierbe sosul timp de 5-10 minute pe o căldură scăzută.
- La acest sos de legume, adăugați usturoi, ardei grași și verdeață la gust.
- Pregătiți castraveți și dovlecei, tăiați-le în semicercuri.
- Sosul trebuie să fie sărat și puțin îndulcit, a mâncat gust acru tomate.
- Se toarnă legumele pregătite în sos, se toarnă otetul de cidru de mere și se lasă să stea la foc mediu timp de aproximativ 5 minute.
- Umpleți cutia sterilizată cu salată, acoperă cu capace. Sterilizați salata într-o cratiță cu apă timp de 20 de minute (500 ml), apoi răsuciți cu grijă borcanele cu capace. Răsuciți borcanele.
Așteptați pentru băncile cu o salata de dovlecei și castraveți în timpul iernii să se răcească în jos, și scoateți conservarea cămară.
