Clatite clatite pe apa cu adaugarea verde arata neobisnuit si elegant. Ca o umplutură la aceste clătite, minunat de potrivite cartofi piure de piure cu ardei dulci.
Ingrediente pentru clătite umplute cu apă
Pentru clătite veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Trei pahare de apă
- Făină pe ochi (aproximativ 2,5 cesti)
- Aproximativ un sfert de pahar de ulei vegetal rafinat
- O jumatate de lingurita de sifon.
- O mică sare pe gust.
- 20 de grame de verdeață. De exemplu, marar și patrunjel. Puteți folosi și spanacul proaspăt.
Pentru pregătirea umplerii, luați următoarele ingrediente.
- Mai multe cartofi
- 100 de grame de piper dulce bulgar. Este de dorit să luați piperul roșu sau verde, astfel încât culoarea sa contrastează cu cartofii. Deci va fi mai frumos.
- 2-3 linguri de ulei de măsline (nerafinate).
- Un vârf de sare de mare.
Cum sa preparati clatite pe apa cu verdeata si cartofi
Mai intai trebuie sa faci o umplutura pentru clatite.
- Pentru umplutură, coajăm cartofii din coajă și le înmoi în apă sărată în fierbere. Gatiti la foc mediu sub capac pana cand cartofii moi.
- Se toarnă apa din tigaie, lăsând puțină apă pe fundul tăvii. Am cartofi cartofi în cartofi piure.
- Extragem ardeiul dulce de pe tulpină și scoatem semințele. Se toarna bine ardeii.
- Se amestecă cartofii piure și ardei dulci. Adăugăm ulei de măsline. Puteți adăuga sare pe gust. Umplutura este gata!
Acum să începem să preparăm clătite.
- Grind verdele și puneți-le într-un castron.
- Se toarnă 3 cesti de apă într-un castron, se adaugă uleiul vegetal - aproximativ un sfert din sticlă.
- Adăugăm o mică sare de mare - este mai util decât bucătăria obișnuită.
- Adăugarea sifonului. Nu este necesară stingerea sifonului!
- Acum turnați lent făina în castron în castron. Agitați constant aluatul cu o măturică pentru a scăpa de bucăți. Gata de aluat ar trebui să fie o consistență ca o cremă groasă.
Ungeți tigaia cu ulei și puneți-o pe foc. Clatite bine ies pe o tigaie groasa din fonta. Principalul lucru este să îl încălziți în mod corespunzător!
- Am adunat aluatul în ladă și îl vărsăm în tigaie, ținându-l sub un unghi.
- Rotiți tigaia într-un cerc astfel încât aluatul să fie distribuit uniform pe suprafață.
- Coaceți clătite până se roșesc de jos. Pentru a verifica disponibilitatea unei clătite, o puteți ridica ușor cu o lopată.
- Întoarceți clătite la cealaltă parte. De regulă, în vase cu teflon sau clătite cu acoperire ceramică se coacă foarte repede, deci trebuie să păstrați un ochi vigilent, astfel încât să nu ardă și să se întoarcă la timp. Pe o tigaie din fontă, clătite sunt coapte mai încet, dar nu ard.
- Cum se coace clatite la cuptor, este uneori necesar sa ungeti tigaia cu ulei vegetal.
Gătiți gratarul cu gratar cu cartofi piure și piper dulce.
Am înfășurat fiecare clătită sub forma unui triunghi, l-am așezat pe un vas și l-am servit la masă.
Reteta cu canalul Elena si retete vegetariene si mai vechi