Vă sugerez să gătiți o garnitură delicioasă și sănătoasă de legume - dovlecei prăjiți cu morcovi și ceapă. Această garnitură se potrivește perfect cu carnea prăjită, fiartă sau coaptă, precum și cu peștele coapta. Se prepară literalmente în câteva minute, legumele se dovedesc a fi crocante și foarte gustoase. Principalul rol în această garnitură este tăierea, toate legumele sunt tăiate cu aceleași paie subțire.
Pentru a pregăti dovleceii, prăjiți cu morcovi și ceapă, veți avea nevoie de:
dovlecei mici) - 0,5-1 buc.;
morcovi - 1 bucată;
ceapa mică) - 1 buc.;
Ardei gras din Bulgaria - 0,5-1 buc;
usturoi - 1 cățel;
sare, un amestec de ardei - la gust;
ulei de rafinat rafinat - 2 linguri. l.
Squash, morcovi, ardei dulci bulgari tăiați același lucru - benzi subțiri, lungi. Ceapă - semifabricate subțiri.
Metoda de prăjire a legumelor este după cum urmează: încălziți uleiul vegetal într-o tavă. Puneți morcovul în tigaie. Se prăjește la căldură medie sau mare, amestecând constant, 3 minute. Apoi adăugați ceapa și ardeiul dulce bulgară în tigaie. De asemenea, amestecând constant, legați legumele cu încă 3 minute.
La sfârșitul prăjirii, adăugați usturoi zdrobit, amestecați totul și opriți gazul.
Asta e tot! O garnitură minunată, foarte colorată și gustoasă de dovlecei prăjiți cu morcovi, ceapă și ardei grași este gata! Puteți servi atât la cald, cât și la rece cu carne sau pește.
