În plus, ciupercile conțin multe vitamine și oligoelemente: B (mai mult decât în cereale), A, D, E, acid nicotinic. În ciuperci sunt 18 din 20 de celule de construcție de aminoacizi, precum și:
Ciupercile sunt o sursa de riboflavina (B2), o vitamina care imbunatateste cresterea parului si a unghiilor. ameliorează oboseala ochilor.
Ciupercile contin seleniu, un antioxidant important, protejand celulele organismului de boli cardiace si anumite forme de cancer.
Ciupercile sunt bogate in fier, care este responsabila pentru nivelul de hemoglobina si oxigenarea celulelor rosii din sange.
Ciupercile pot întări sistemul imunitar.
Ele cresc producția de proteine antivirale și protejează organismul de atacul microbilor.
De asemenea, fungi sunt saturați cu antioxidanți, care împiedică îmbătrânirea celulelor, lupta împotriva radicalilor liberi (care provoacă apariția bolilor cardiovasculare).
Cele mai recente date arată că ciupercile conțin insulină naturală și enzime care ajută organismul să mențină zahărul în starea sa normală. Astfel, ciupercile sunt un instrument excelent pentru controlul diabetului zaharat!
CANTIUNI POSIBILE DE PORTOARE
CITIȚI ȘI ACEASTA - Fructele roșii și legumele îmbunătățesc culoarea pielii
Ciupercile sunt bogate în chitină, pe care corpul nostru nu le absorb. De aceea, ele nu sunt considerate alimentare ușoare și sunt interzise pentru utilizare de către cei care au boli gastro-intestinale, în special pancreasul! Pentru această doamnă capricioasă, ciupercile sunt cel mai rău dușman. Și le poate răspunde cu un atac ascuțit al pancreatitei.
De asemenea, ciupercile au proprietățile de a acumula o varietate de mucegai sub formă de toxine și radiații, prin urmare trebuie supuse unui tratament termic. Și aceasta "ucide" majoritatea vitaminelor și mineralelor benefice.
Important! Cu cât ciupercile sunt mai mici, cu atât mai repede sunt absorbite de organism.
O atenție deosebită trebuie acordată picioarelor - au cea mai mare cantitate de chitină, respectiv ar trebui să fie tăiate mai puțin decât capacele.
Salate cu ciuperci: top 7 retete
Irina Dubtsova a admirat figura subțire în costum de baie: cântăreața a pierdut multă greutate (PHOTO)
Familia perfectă: Jennifer Lopez și Alex Rodriguez au atras o fotografie cu copii
Mila Kunis a rămas nemulțumită după călătoria sa la Cernăuți: revelația actriței
A murit Mikhail Zadornov: un satirist nu a reușit să depășească cancerul
Top 9 cele mai dăunătoare băuturi
Cum să înlocuiți carnea în postul?
Dieta pentru zile calde
Ce crezi despre asta?
Milota: fotografiile copiilor lui Leonardo DiCaprio, pe care nimeni nu le-a văzut
Anna Sedokova a fost cauza scandalului unui cuplu căsătorit
Steaua "Fiilor lui Papa" a surprins cu schimbarea cardinală a imaginii (PHOTO)
Premiul Nobel a dovedit că postul și postul sunt bune pentru sănătate
Oksana din "Kiev zi și noapte" a spus despre ea 5 fapte neașteptate că nimeni nu știa
Irina Bezrukova ia spus cine îi ajută să își construiască viața privată
Din cauza rochiei nereușite, Dan Borisov a fost criticat pentru genunchii lui îngrijit