Timp de preparare: 40-45 de minute.
Număr de mese: 2.
Terci de orez cu dovleac pe lapte de culoare galben-aurie este gustos și util pentru un organism. Îi place ochiul nostru nu numai cu lumina soarelui, ci și cu energia naturii. Folosind acest terci de dimineață înainte de lucru, vă încărcați pentru toată ziua cu energie și pozitiv.
Terci de orez cu dovleac este pregătit pentru un timp relativ scurt: 40-45 de minute. Pregătiți un astfel de fel de mâncare poate fi în diferite feluri de mâncare: o cratiță, fontă, în ghivece, într-o multivarke și chiar în dovleac, doar pe o sobă de gaz sau în cuptor.
Cum sa alegi produsele potrivite
Orez - trebuie să fie curat, transparent, fără fragmente mici. Cumpărați de preferință într-un ambalaj transparent. Deci veți vedea produsul în sine. Orezul cu o mulțime de boabe de culoare strălucitoare de lapte, cum ar fi culoarea gălbuie, nu este de dorit să se ia. Primul nu este boabele maturate, acestea din urmă fiind boabele care nu au fost depozitate corespunzător. Atât cei cât și ceilalți pot dăuna corpului.
Majoritatea oamenilor cumpără dovleci pe piață sau în supermarketuri. Se află deja tăiat în bucăți, ceea ce este convenabil pentru cumpărător. Dar este dovlecel usor de folosit? Din păcate, nu întotdeauna. Cum de a alege dreptul de dovleac?
Cel mai bine este să alegeți un dovleac întreg de greutate ușoară, de aproximativ 3 kg. Aceste dovleci sunt mai suculente, mai dulce și mai dulce. Asigurați-vă că atingeți crusta. Dacă este densă, dar nu din lemn, și străpunge cu unghie - ia-o. Acest dovleac este copt și proaspăt.
Dar dacă luați un dovleac tăiat deja, acordați atenție culorii pulpei și uscăciunii tăiate. Tăiați o bucată de dovleac ar trebui să fie cu o pulpă uniformă densă, culori strălucitoare. Bucățile de dovleac tăiate nu trebuie uscate. Dovleacul tăiat nu este păstrat mult timp, după o zi sau două, carnea devine moale și începe procesul de dezintegrare. Ar fi frumos să încercați sămânța dintr-o bucată tăiată. Dacă semințele sunt deja uscate, dovleacul a fost tăiat mult timp în urmă.
Ingredientele
- Orez - 200 gr.
- Dovleac - 200 gr.
- Lapte - 400 ml.
- Stafide - 30 gr.
- Unt - 30 gr.
- Sare - 2 gr.
- zahăr - 1,5-2 linguri. lingură.
- Draga - pentru gust (dacă doriți terci cu miere, atunci zahărul nu trebuie să fie cântat).
Conținutul caloric al terci de orez cu dovleac pe lapte nu este mai mare de 140-145 kcal. Acest terci este foarte potrivit pentru copii. persoanele în vârstă și pentru dieta și pierdere în greutate. Coacerea terci de orez cu dovleac în cuptor, păstrăm toate aromele și calitățile specifice de terci de cereale, saturați orezul cu o aromă delicată. Îmi amintesc foarte bine mirosul unui dovleac când bunica mea a luat terciul din cuptor. Mi-a amintit de vară.
Bucătărie de gătit
- Luați cantitatea potrivită de orez (puteți lua orezul în timp ce îl folosiți în mod normal). Asigurați-vă că clătiți cu apă, spălând amidonul inutil, ceea ce face că pasta este vâscoasă. Nu este o idee proastă de a spăla orezul alternativ cu apă rece și caldă - aceasta va grăbi gătitul.
- Când apa încetează să mai fie tulbure, lăsați orezul pe sită timp de 1-2 minute ... pentru a face ochelarii să depășească lichidul.
- Luați o oală de lut sau o oală și turnați orezul în mod egal pe fund.
- Un mic dovleac coapte (de preferință soiuri Muscat, deoarece carnea este mai dulce, știu din experiența personală), curățăm coaja și semințele. Tăiem cuburi mici. Aproximativ 2-3 cm, astfel încât bucățile de dovleac nu sunt fierte puternic. Cei care nu-i plac în bucățile de dovleac de dovleac, poți să grăbesc. Răspândiți dovleacul pe orez.
- Stafele sunt spălate. Adăugați la dovleac și orez. Cantitatea necesară de lapte este adusă la fierbere. Se toarnă dovleac și orez, acoperindu-le cu lapte.
- Adăugați un vârf de sare și zahăr. În ovăz se pot adăuga și fructe uscate. bucăți de fructe proaspete, boabe uscate, caise uscate, prune, nuci. Din condimente - vanilină, cardamom, scorțișoară. Totul depinde de gustul și gustul celui care gătește.
- Acoperiți vasul sau oala de capac și trimiteți-l la cuptor timp de 30-40 de minute. într-un cuptor preîncălzit la 170 ° -180 °.
Important! Asigurați-vă că așezați vasele pe o foaie de copt sau pe o tavă, deoarece laptele va curge sub orice capac.
Când serviți terci de orez, presărați cu zahăr pudră sau nuci tăiate. Pentru a servi gem, gem, fructe de padure, cookie-uri. Acesta este cel mai iubit de copii.
Coacerea terciului în cuptor poate fi fără capac. Apoi se formează o crustă roșie de lapte. Dar prefer să mă acopăr cu un capac, deoarece din copilărie nu-mi plac filmul de lapte.
Puteți face, de asemenea, același terci de orez cu dovleac într-un multivariat. Puteți să depozitați produse fie individual, fie simultan. Aceasta este pentru cineva la fel de convenabil. Dar gustul nu se va schimba - ovăzul va fi la fel de gustos și parfumat.
Un alt terci poate fi gătit pur și simplu într-o cratiță pe o sobă de gaz. Dar nu îmi place să stau lângă sobă și să gătesc totul separat. Cu aceasta gatit, dovleacul poate digera si isi pierde aroma. Terciul nu va fi foarte gustos.
Poate cineva gătește într-o cratiță mai rapid și mai gustos - mi-ar plăcea să știu reteta ta. Poate că nu vă place terciul de terci și considerați că este dăunător corpului, în ciuda tuturor afirmațiilor specialiștilor - aș vrea să vă aud răspunsul.
În orice caz, mă interesează sfaturile, sfaturile, remarcile. Să discutăm puțin acest subiect. Pentru că într-o dispută adevărul se naște întotdeauna.