Iubit de milioane de cartofi! Ea, la fel de mare ca și miturile de porumb. mănâncă, ia în considerare foarte dăunătoare, dar ... continuă să mănânce. Este timpul să rezolvăm ceea ce este adevărat și care este mitul în opinia susținătorilor unui stil de viață sănătos legat de cartofi. Anterior, a fost doar mâncat și nu sa oprit. E ieftin și gustos. Și acum a devenit la modă să numărăm calorii și să căutăm produse dăunătoare în toate produsele. Din moment ce cartofii sunt populare, există multe mituri despre asta. Astăzi vom examina cele mai frecvente cinci. Deci, cartofii sunt prea saturați cu carbohidrați, ridică nivelul de zahăr din sânge, toți nutrienții lor sunt concentrați în piele și, în general, nu poartă omului nimic altceva decât calorii inutile?
Resursa Farm Fresh Direct a stabilit pentru a înțelege cât de dăunătoare este cartoful și dacă realitatea reprezentărilor de masă ale acestuia. Toate informațiile de mai jos nu anulează necesitatea consultării cu nutriționistul și ... bunul simț cu privire la problemele legate de nutriție. Cartofii, probabil, nu sunt la fel de răi cum se crede de obicei în timpul nostru pentru a se lupta cu greutatea excesivă reală și fictivă, totuși rămâne alimentară amidonică și bogată în carbohidrați. Și aceasta înseamnă că dieta trebuie diversificată. Poate că au considerat cartoful dăunător pentru că era prea mult în dieta umană.
Mitul unu: Cartofii sunt bogați în carbohidrați, deci câștigă din greutate
În primul rând, trebuie remarcat faptul că carbohidrații sunt abuzați pe nedrept. De fapt, carbohidrații sunt vitale pentru corpul uman. Acestea sunt principalul "combustibil" pentru mușchi și singura sursă de energie pentru creierul uman. În ciuda tuturor miturilor podiatiologice, carbohidrații nu sunt de vină pentru faptul că talia devine mai largă cu câțiva centimetri.
Este adevărat că studiile clinice nu au evidențiat o legătură între consumul de cartofi și obezitate. Cartofii nu sunt alimente grase. Este o leguma bogata in nutrienti, care, desigur, contine carbohidrati, dar asta nu inseamna ca din aceasta cauza scalele prezinta kilograme in plus. Cartofi poate servi ca un plus excelent la orice dieta care vizeaza pierderea in greutate.
Mitul numărul doi: Indicele glicemic al cartofilor este foarte ridicat
Indicele glicemic al cartofilor variază, deci nu puteți spune că este ridicat în cartofi. Indicele glicemic nu este atât de mult calitatea produselor alimentare, cât de mult se datorează mai multor factori diferiți, inclusiv metoda de gătit și tehnologia de preparare a alimentelor. Depinde de locul în care cartofii cresc și de cât de maturi sunt. De exemplu, soiurile de cartofi fierți Pontiac care cresc în Australia, are un indice glicemic 56. Aceasta este cea mai mică rată. Cea mai mare este indicele glicemic al cartofilor copți Russet Burbank, care crește în SUA. Este 111. Desigur, acest lucru nu înseamnă că cartoful nu afectează creșterea zahărului din sânge. Pur și simplu, această influență nu este atât de mare, cum se crede de obicei.
Mitul trei: Toate substanțele nutritive sunt conținute în coaja de cartofi
Numeroși cunoscători de cartofi consideră că curățarea culturii preferate de rădăcini reduce calitățile nutriționale aproape la zero. De fapt, singurul nutrient care se pierde atunci când se curăță cartofii este fibra. Cantitatea sa scade de la aproximativ două grame la un gram. Cele mai multe dintre valorile de potasiu și vitamina C rămân în vigoare.
Mitul Patru: Cartofii dulci sunt mai utili decât albul
Cartofii albi se supun procesării mai profunde, fac cartofi prăjiți, iar cartofii dulci sunt, de obicei, fierte în întregime. Desigur, această diferență afectează valoarea nutritivă a produsului final, dar acest lucru nu se aplică produsului original, însă metodelor de preparare și ingredientelor suplimentare.
Deși există unele diferențe. Cartofii dulci conțin mai multe fibre și vitamina A, iar cartofii albi sunt bogați în fier și magneziu.
Mitul Cinci: Cartofii sunt calorii inutile
Da, cartofii conțin mult amidon, dar asta nu înseamnă că nu are nimic mai mult de oferit unei persoane, cu excepția caloriilor "goale". Un tubercul de cartofi de mărime medie, neprelucrat, conține 3 grame de proteine, 620 miligrame de potasiu, 2 grame de fibre, 45% vitamina C, 10% vitamina B6. Valoarea energetică este de numai 110 kilocalorii. În cartofi nu există grăsimi și sodiu.
Cartofii nu sunt folosiți doar pentru hrană, ci sunt, de asemenea, folosiți uneori pentru încărcarea dispozitivelor mobile. Datorită realizărilor științei, cartofii pot crește pe un tufiș cu roșii.
Continuați să credeți că cartoful este dăunător sănătății și duce la obezitate? De ce credeți că această părere nefondată sa dezvoltat pe cartof? Sau, în ciuda informațiilor de mai sus, credeți că cartofii ar trebui să fie mâncați cât mai puțin posibil?
# biologie | 5 mituri despre pericolele de cartofi Oleg Dovbnya
Din cartofi obțineți grăsime. Băieți, am aici o situație: în urmă cu doi ani și jumătate, a început să meargă la sala de sport (balansoar), m-am gândit o mulțime de Dial musculare. În doi ani, numai 5 kg marcat, și am fost foarte subțire, și a rămas așa, numai de relief a devenit ca un culturist. Mănânc 3,5-4k de calorii pe zi, serios. Mănânc mâncare sănătoasă. Eu nu câștig în greutate în nici un fel. El a oprit cu jumătate de an în urmă la scaunul balansoar - el a scăzut deja 4 kg. Mănânc aceeași sumă. Cum să câștigi o greutate mică, kg 7-9?
PS: Îmi pare rău, că este off topic. (trimis de la aplicația iOS Hi-News.ru)
Nu sunt un expert, dar acest lucru este pe internet: D
Robert, fratele său, descrie că sosește în America și se întâlnește la aeroport cu Bruce, care, cu o privire de groază, se întoarse și exclamă: - Doamne, ești oase! Nu spune nimănui că ești fratele meu, altfel îmi voi fi rușine.
Cel mai tânăr Li a fost imediat escortat la casa fratelui său din Bel Air. În dimineața următoare, el a fost trezit devreme, a înmânat pantofii de tenis și a forțat să ruleze trei mile. Curând, Bruce a sfătuit o dietă adecvată pentru Robert, care, dintr-un anumit motiv, nu era deloc recunoscător.
"Doamne, era cu adevărat făină. Bruce a fost ca un căpitan, el a făcut în fiecare zi un amestec de-al său să se asigure că îl beau. Acesta a constat din lapte, făină de proteine pentru câștigarea rapidă a greutății, banane, înghețată, ouă împreună cu coaja și uleiul de ananas. M-a făcut să beau câte un litru în fiecare zi (2,25 litri). "
Deci, problema este în produsele alimentare (trimise din aplicația iOS a Hi-News.ru)
Partea esențială a acestei diete este o componentă sub forma "făinii de proteine pentru câștigarea rapidă a greutății", care în traducerea în limbajul normal înseamnă "nutriție sportivă". Nu alungați volumul - suficient pentru a mânca în mod corespunzător și a da încărcătură anaerobă și ce se întâmplă - depinde de genetică. Natura nu poate fi păcălit - fără a stimula aditivii, corpul ignoră pur și simplu încărcătura și intră într-un mod de uzură.