![Rețeta mitiților moldoveni - fotografie de gătit pas cu pas (moldovenească) Rețetă pentru mitiții moldoveni - fotografie de gătit pas cu pas](https://images-on-off.com/images/190/retseptmoldavskixmititeevposhagoviefotop-5687aa9c.jpg)
Mititeli sunt reprezentanți ai bucătăriei moldovenești. Sunt foarte populare acolo, sunt gătite atât acasă, cât și la picnic. Reteta miteyev acolo știu în fiecare casă, iar restaurantele nu refuză aceste cârnați. Da, acestea sunt cârnații moldoveni de casă. Sunt pregătite cu carne de vită și / sau carne de porc, carne de oaie cu mirodenii, fără coajă și ceva similar cu kebab-urile. De regulă, mititarii moldoveni se prăjeau pe grătar, dar într-un apartament se prăjeau într-o tigaie sau se coaceau în cuptor.
Reteta noastra de acarieni moldoveni este adaptata pentru a le gati intr-un apartament, dar pot fi, de asemenea, prăjite în stradă pe foc.
Componente pentru reteta:
- Carne de vită și carne de porc (carne tocată) - 300 g
- sare
- Pulbere de piper negru
- boia de ardei
- Alimente sifonice
- Amidon - 1,5 linguri. l.
- Apă minerală (lapte) - 1/4 linguriță.
- Usturoi - 7 denticule
- Chumbur (cimbru) - ½ linguriță.
- Ulei vegetal
Cum să gătești acarienii moldoveni:
![Reteta pentru mititele moldovenesti - fotografii pas cu pas (gustari de carne) Rețetă pentru mitiții moldoveni - fotografie de gătit pas cu pas](https://images-on-off.com/images/190/retseptmoldavskixmititeevposhagoviefotop-73623837.jpg)
În carnea tocată preparată și dublu-răsucite, punem usturoiul curățat și stoarit.
![Reteta pentru mititele moldovenesti - fotografii pas cu pas (gustari de carne) Rețetă pentru mitiții moldoveni - fotografie de gătit pas cu pas](https://images-on-off.com/images/190/retseptmoldavskixmititeevposhagoviefotop-26c1be7b.jpg)
Apoi, se adaugă boia de ardei, sarea, piperul negru și chambre (cimbru) fin măcinate. Ușor amestecați.
![Reteta pentru mititele moldovenesti - fotografii pas cu pas (gustari de carne) Rețetă pentru mitiții moldoveni - fotografie de gătit pas cu pas](https://images-on-off.com/images/190/retseptmoldavskixmititeevposhagoviefotop-de673abc.jpg)
Acum, în bomboane se adaugă apă minerală, amidon și bicarbonat de sodiu. Am amestecat umplutura, apoi am bătut-o bine, l-am acoperit cu film și am trimis carne tocată timp de 2 ore neapărat în frig. Așa că el se lipeste și se absoarbe.
![Rețeta mitiților moldoveni - fotografii gastronomice pas cu pas (BBQ) Rețetă pentru mitiții moldoveni - fotografie de gătit pas cu pas](https://images-on-off.com/images/190/retseptmoldavskixmititeevposhagoviefotop-f09c432f.jpg)
Din umplutură se formează cârnați. Mititeli sunt cârnați mici, nu mai mari de 10-12 cm, îi vom forma cu ajutorul unui măcinător de carne și al dușurilor pentru cârnați. Dacă aveți duze pentru cârnați, atunci nu este o problemă că ele pot fi formate manual. Doar mâinile trebuie să fie mai întâi lubrifiate cu ulei vegetal.
![Rețeta mitiților moldoveni - fotografie de gătit pas cu pas (moldovenească) Rețetă pentru mitiții moldoveni - fotografie de gătit pas cu pas](https://images-on-off.com/images/190/retseptmoldavskixmititeevposhagoviefotop-ea0cfa64.jpg)
Coaceți cârnații cu ulei vegetal din toate părțile, într-o tigaie sau pe un grătar.
Foarte suculente și gustoase miteite moldovenești sunt gata. Le servim cu un sos de roșii picant, legume și vin moldovenesc.