Kebabii diferă de tăiței convenționali prin faptul că în compoziție nu există pâine, nu ouă, dar există o mulțime de verdeață și o mulțime de condimente. Desigur, kebabul clasic este fabricat din miel, dar acasă vă puteți permite să preparați kebab-urile din alte carne, chiar și de la păsări de curte. Carnea tocată pentru acest fel de mâncare ar trebui să fie o măcinare mare, astfel încât sucul de carne se va păstra. Serviți kebab-uri cu fierbinte, înfășurat în lavash subțire. Lavash este îmbibat cu suc și cu aroma de kebab. Am mâncat un fel de fel de mâncare într-un restaurant, mi-a plăcut gustul și ideea originală de servire. Încercați, este delicios! Pregătiți kebab-urile din curcan și puteți fi în cuptor, coaceți-le la o temperatură de 200 de grade timp de 20-25 de minute.
Pentru prepararea kebabului în aerogril veți avea nevoie de:
500 g file de curcan sau altă carne
1-2 catei de usturoi;
1 linguriță. Sos Tabasco;
amestec de condimente de boia de ardei, cimbru, busuioc, marar, coriandru).
Ceapa tocată mărunt, se prăjește în ulei vegetal.
Mince mince printr-o mașină de tocat cu un grătar mare. Adăugați ceapa prăjită tocată, verde mărunțit, usturoi, trecut prin presă, sare, Tabasco și mirodenii. Frământați cu grijă umplutura. Este recomandabil ca kebabul să coace coada pregătită pe masă, va înmuia umplutura și va consolida forma viitoarei kebaburi.
Din masă de forță pentru a forma kebaburi alungite mici.
Așezați kebabele pe grătar și pregătiți-le timp de 20 de minute la 220 de grade.
Apoi, întoarceți-vă și gătiți încă 10 minute la aceeași temperatură.
Apetisante kebab, gătite în aerogrill, înfășurați în lavash și serviți pe masă.
Bon apetit, vă rugăm să vă iubiți!
