Pancreatita poate fi numită un întreg grup de diferite afecțiuni care afectează pancreasul, provocând procese inflamatorii. Deoarece simptomele patologiei pot fi foarte dureroase, este mai bine să se oprească în stadiul inițial. Dieta in pancreatita acuta este una dintre metodele importante in tratarea si restabilirea functionarii organului glandular.
Ce puteți mânca
Dieta cu pancreatită acută vă permite să eliminați rapid simptomele bolii. Meniul trebuie să includă produse care nu măresc nivelul de producție a enzimelor corozive și a acidului clorhidric. Cel mai bine este să adăugați brânză de vaci la meniul de zi cu zi, brânză tare. De asemenea, este utilă utilizarea de supe lichide cu cereale, legume, fidea.
Periodic, pot adăuga carne de găină (pui, iepure), dar nu adesea, pentru a nu crește sarcina sistemului digestiv. În supe, puteți adăuga unt sau puțină smântână. Pentru a restabili funcțiile pancreasului, utilizarea legumelor și fructelor prăjite este bună. Cel mai bine este să consumați cartofi, dovlecei, vinete, morcovi, castraveți proaspeți, verdeață.
Ca legume de gătit, puteți folosi tratament termic, dar nu puteți prăji produse. De asemenea, în meniu puteți include ghiveci de grâu, ovaz, orez, grâu și hrișcă. Acestea sunt alimente cu adevărat nutritive, care sunt ușor și rapid pregătite, dar nu măresc încărcătura pancreasului, dacă nu exagerează. Kasha este cel mai bine gătit cu lapte și apă.
Printre mâncărurile din carne care pot fi consumate pentru alimente cu disfuncție pancreatică, este mai bine să se acorde prioritate puii. Este accesibil și nu gras. Din această carne se pot prepara chifteluțe, chifteluțe, caserole, care trebuie gătite într-un cuptor sau într-un cazan dublu.
Deoarece nu este de dorit să se mănânce fructul acru, merele ar trebui să fie coapte, iar celelalte fructe pot fi preparate cu jeleu, compot sau uscate. Pâinea proaspătă nu este foarte potrivită pentru o dietă, deci trebuie să acordați preferință biscuiților, să coaceți uscat. Atunci când cumpără pâine proaspătă, poate fi uscată în cuptor înainte de a mânca. Este foarte importantă în cazul în care nu se mănâncă prea mult, dar puteți bea mult lichid. Pentru aceasta, ceaiul cu lapte, nu compotul acru, ciorba de ciocolata, menta si musetelul va face.
În nici un caz nu te poți prea mult. Având în vedere lichidul băut, nu este necesar să se depășească cantitatea de alimente consumate mai mult de 2,5 kilograme.
Citiți și: Pancreatită reactivă: simptomatologie și tratamentul bolii
Ce trebuie evitat în dietă
Dieta pentru pancreatita acuta ar trebui sa se bazeze in primul rand pe ceea ce alimentele nu pot fi mancate zilnic. Din meniu este necesar să se excludă alimente prăjite, grase, sărate și condimentate. De asemenea, este necesar să se refuze alimentele afumate, condimentele care se adaugă la feluri de mâncare. Nu puteți mânca conserve, produse de cofetărie.
Nu puteți bea băuturi dulci, cafea, cacao, alcool. De asemenea, utilizarea ciocolatei, dulciurilor va afecta sistemul digestiv. Chiar și o mică parte din astfel de produse poate provoca o reacție negativă și agrava simptomele durerii.
Dieta în pancreatita acută este foarte importantă în timpul tratamentului pancreasului la pacient. Cursul terapiei se bazează de obicei pe tratament complex. În primul rând, medicii prescriu folosirea diferitelor medicamente pentru a restabili funcția enzimatică, iar dieta în acest caz servește ca o metodă auxiliară de terapie. Dacă neglijezi buna nutriție în timp ce iei medicamente, atunci eficacitatea lor va fi redusă semnificativ.
Scopul principal al alimentației alimentare în tratamentul pancreasului este de a reduce nivelul producției de enzime digestive, pentru a asigura ieșirea sucului pancreatic. După ce determinați meniul de alimentare, amintiți-vă că trebuie să mâncați în porții mici. În nici un caz nu te poți prea mult. Având în vedere lichidul băut, nu este necesar să se depășească cantitatea de alimente consumate mai mult de 2,5 kilograme.
Atunci când pancreatită acută sau exacerbarea simptomelor de boli cronice ar trebui să se țină seama de faptul că produsele alimentare ar trebui să fie bine frecat, aburit posibil, pentru a facilita digestia produselor de stomac. Prepararea prin aburi ajută la conservarea nutrienților produsului. Alimentele ar trebui luate pentru 5-6 mese în timpul zilei, în porții mici, pentru a reduce povara asupra organelor glandulare.
De asemenea, amintiți-vă că în timpul dietei nu puteți mânca alimente prea reci sau calde. Cel mai bine este să păstrați temperatura optimă de la 25 la 50 de grade. Nutriția alimentară în timpul tratamentului este de obicei câteva săptămâni.
Citește și: Semnele de pancreatită și tratamentul acesteia
Cum să faci o dietă timp de o săptămână
Dieta trebuie făcută pentru pacient din alimente, care va fi echilibrată în completarea corpului cu proteine, grăsimi și carbohidrați. De asemenea, organismul are nevoie de diferite minerale și oligoelemente pentru a îmbunătăți nutriția celulelor tractului gastro-intestinal, funcționarea organismului și alte funcții. Pentru ca pacientul să stabilească în avans varietatea de alimente pe care le poate mânca. Apoi, ar trebui să faceți un meniu astfel încât să distribuiți în mod uniform proteinele, grăsimile și carbohidrații rezultate pe parcursul întregii zile și săptămânal.
Iată un meniu aproximativ pentru o săptămână:
- Luni.
Micul dejun. O porție mică de carne de pui sau de iepure aburită. Ceai cu biscuiți cu biscuiți.
Al doilea dejun. Fulgi de ovăz pe apă sau lapte. Decocția șoldurilor de trandafir sau a compotului de fructe uscate.
Masa de prânz. Supa de piersici din dovleac si morcovi. Pește (de preferință mare) pentru un cuplu. Ceai.
ceai de după-amiază. Brânză brută.
Cina. Ragout de legume, pui fiert. Compot.
Înainte de a merge la culcare, un pahar de iaurt. - Marți.
Micul dejun. Cuișoare din carne, ouă amestecate. Ceai cu crotoni.
Al doilea dejun. Băutură de brânză de vaci, sărut.
Masa de prânz. Supă de ciuperci cu smântână, piper umplute. Ceai cu lapte.
ceai de după-amiază. Carne de vită și brânză tare.
Cina. Hrană de hrișcă, chifteluțe. Compot.
Înainte de a merge la culcare, puteți bea un pahar de iaurt.
- Miercuri.
Micul dejun. Cheesecakes cu brânză. Ceai.
Al doilea dejun. Omeletă, salată de legume aburită. Broton de la o cățelușă.
Masa de prânz. Terci de orez, suc de fructe fierte, crotoni. Compot.
ceai de după-amiază. Mere de copt.
Cina. Terci de ovăz pentru un cuplu, salată de sfeclă. Ceai. - Joi.
Micul dejun. Făină de ovaz cu lapte, o pâine. Ceai.
Al doilea dejun. Budinca de brânză, piure de mere.
Masa de prânz. Supă de legume cu chifteluțe, brânză.
ceai de după-amiază. Brânză brută și ceai.
Cina. Pește de mare, iaurt, iaurt. - Vineri.
Micul dejun. Cartofi de cartofi cu chifteluțe. Ceai din plante.
Al doilea dejun. Cheesecakes, mere copt.
Masa de prânz. Supă din carne de iepure, legume fierte. Kissel.
ceai de după-amiază. Omeletă din ouă de pui, varză și salată de porumb. Broton de la o cățelușă.
Cina. Brânză de vaci și iaurt. - Sâmbătă.
Micul dejun. Ovăzul de ovăz pe apă. Ceai.
Al doilea dejun. Brânză tare, salată de legume. Suc de morcovi.
Masa de prânz. Supă de pui cu crotoni, chifteluțe.
ceai de după-amiază. Mere de mere, sărut.
Cina. Hrană de hrișcă cu chifteluțe, iaurt.
- Învierea.
Micul dejun. Caserola de cascaval, lapte.
Al doilea dejun. Ovăz și suc diluat.
Masa de prânz. Supă de legume subțire cu tăițe și tăiței, sos de lapte.
ceai de după-amiază. Ceai cu biscuiți cu biscuiți.
Cina. Meatballs cu terci de orez, chefir.
Citește și: Pierderea în greutate în pancreatită și modul în care se scrie
Produsele pe care pacientul le preferă sunt deja o abordare individuală pentru determinarea meniului. Este important să se asigure că alimentele sunt echilibrate. De asemenea, nu uitați că trebuie să mâncați alimente proaspete și cumpărați întotdeauna data expirării. Meniul corect conceput va îmbunătăți funcționarea sistemului digestiv, fără a crește sarcina pancreasului.
Nutriție după boală
În funcție de simptomele care sunt îngrijorate de un pacient cu boală pancreatică, tratamentul poate dura între două săptămâni și o lună. După vindecarea pancreatitei, trebuie să urmați, de asemenea, o dietă pentru un timp, astfel încât la început simptomele diareice să nu fie reluate. De ceva timp, puteți continua să urmați meniul de dietă, compilat mai devreme, dar adăugați treptat la dietă și alte produse.
Nu este recomandabil imediat după tratament să începeți să mâncați alimente prăjite, picante și sărate. Cu arsuri la stomac neobișnuite, poate începe erupția și balonarea. Este mai bine să vă folosiți treptat la utilizarea unor astfel de produse.
Vă mulțumim pentru informații. Medicul meu mi-a recomandat să urmez dieta, care este foarte asemănătoare cu meniul recomandat. La început am încercat să gătesc astfel de feluri de mâncare, dar apoi m-am plictisit, i-am întrebat soția, pentru că nu este timp pentru asta. Dar ea, desigur, a încercat să diversifice meniul, cumpărând banane, caise și piersici. Si sucul pe care l-am diluat cu apa, asa ca nu era acru sau prea dulce.
Trebuia să-i tratez pe tatăl meu de la pancreatita acută de pancreatită. Când a fost eliberat din spital, nu avea puterea să se pregătească, așa că am venit la el să gătesc pentru câteva zile. El trebuia doar să încălzească mâncarea și să mănânce. Dar a fost foarte important ca produsele lactate să fie proaspete, altfel ar agrava simptomele.
Dacă suferiți un tratament pentru pancreatita acută, atunci respectarea dieta are un efect pozitiv și nu neglijați sfatul medicilor despre acest lucru. Dacă beți doar pastile, dar există produse dăunătoare, atunci îmbunătățirile nu vor veni. Mâncarea greșită va reduce la zero orice medicamente ...
Vă mulțumim pentru informații utile. Recomandări mici: În primele două zile după declanșarea unui atac, trebuie să se observe foamea. În această perioadă, trebuie doar să beți supă de trandafir sălbatic, ceai verde fără zahăr și apă minerală.