Bună ziua, dragi fani să gătească ceva! Salatele cu un ficat sunt foarte populare. Aceste feluri de mâncare picante, decorate cu legume și ierburi, pot fi adesea văzute pe mese festive și obișnuite. Astăzi vom vorbi despre cum să pregătim o salată cu ficat și ceapă și morcovi, precum și alte ingrediente care folosesc diferite pansamente, condimente și ierburi.
1. Salata cu ficat de vita, ceapa si morcovi
Pentru a pregăti această gustare rece și foarte delicată, veți avea nevoie de:
- Ficatul de carne de vită este de 0,5 kg.
- Castraveți decapați - 4 buc.
- Sos piquant - 120 g.
- O ceapă mare.
- Morcov mediu - 2 buc.
- Sare.
- Piper negru proaspăt măcinat.
- Orice condimente.
- Ulei de floarea-soarelui.
Clătiți ficatul, îndepărtați dungi, uscați, tăiați în bucăți medii. Îndreptați produsul într-o tigaie cu unt până când sunteți gata. Scoateți din sobă și turnați ficatul cu apă la temperatura camerei. După un sfert de oră, scurgeți apa și aruncați carnea într-un șuviu. Se curata ceapa, se taie bine. Peeline morcovi, clătiți, grătar pentru morcovi coreeni. În absența acestui obiect, puteți folosi o răzătoare convențională.
Salata salata cu morcovi puse in frigider pentru cateva ore sa se inmoaie.
2. Salata hepatica in limba coreeana
Acest vas oriental este preparat din următoarele componente:
3. Gustare din ficat cu ciuperci și ouă
Pentru a face o astfel de gustare, veți avea nevoie de:
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să vă ocupați de ciuperci. Curățați-le, tăiați-le în plăci subțiri și fierbeți-le în apă sărată. Se fierbe ouale fierte, coaja de pe coajă, tăiate în cuburi. Clătiți carnea, scoateți fragmentele nepotrivite pentru alimente. Se fierbe ficatul în apă sărată cu câteva cupă de piper și o frunză de dafin. Răciți produsul fiert, tăiați în cuburi și prăjiți într-o tigaie cu ulei vegetal.
Înainte de a servi, o astfel de salată poate fi decorată cu verde mărunțit de mărar sau patrunjel.
4. Salata hepatica cu fasole
Acest vas gustos și sănătos se prepară din următoarele componente:
Clătiți carnea, fierbeți în apă sărată cu mirodenii până când fierbeți. Tăiați produsul tăiat în benzi. Coaceți ceapa, morcovi. Tăiați fin prima componentă, al doilea grătar mare. Se prăjește prima ceapă, apoi se amestecă cu morcovi, se toacă legumele până devine moale.
Acest gust plin de farfurie va fi un plus excelent pentru orice garnitură. Această gustare este deosebit de bună pentru orez.
5. Salata de ficat cu morcovi si castraveti
- Ficatul este de 450 g.
- Morcovi de dimensiuni medii - 5 buc.
- Ceapa salata - 2 buc.
- Castraveți decapați - 4 buc.
- Cireș roșii - 7 buc.
- Sos picant pentru realimentare - 200 g.
- Sare.
Clarificați ficatul de ficat. Puneți tigaia în foc cu apă, transferați-o în apă fiartă cu apă sărată, fierbeți până la fiert. Tăiați ficatul răcit cu paie. Se fierbe morcovi, ouă. Curățați ambele produse. Răstește primul răzuitor pe o răzătoare grosieră, tăiați al doilea în cuburi.
Se curata ceapa, se toarna cat mai mica posibil. Tăiați castraveții în semifabricate subțiri. Jumătate de legume rămase pentru a decora salata. Se amestecă toate ingredientele într-un castron adânc, se adaugă sare în gust, se condimentează cu sos picant, se amestecă bine și se decorează cu felii de castravete.
O salată uimitoare, foarte elegantă, cu ficat, morcovi și murături este pregătită pentru degustare.