Vasele cu aburi sunt de obicei considerate dietetice.
În principiu, este, deși această tehnologie este de asemenea potrivită pentru rația zilnică.
Profitați de multivariate și de rețetele noastre pentru a economisi timp și, probabil, câteva vase de pui vor deveni destul de obișnuite pentru dvs.
Piept de pui într-un multivariat - Principii generale de gătit
• Pentru aburi este recomandat să se ia o sticlă răcită. Carnea congelată, de regulă, se dovedește a fi uscată, când se decongelează, cea mai mare parte a "sucului de carne" care părăsește sucul preparatului preparat iese din fibre.
• Pentru a obține sucuri maxime, carnea de pui este gătită complet pe os și nu îndepărtează pielea de pe ea. Fileurile trebuie marinate și împachetate bine în folie înainte de a fi introduse într-un vas de aburi. Adesea, puiul este foarte uleiat cu sos special preparat.
• De asemenea, fileul de sân sau de friptură este gătit cu legume, care sunt, de asemenea, plasate în bolul recipientului de aburi către sân. Adesea ele sunt interlaide cu bucăți de file de pui sau umpleți pieptul cu legume rumenite.
• Există multe rețete pentru gătitul sânilor de pui pentru un cuplu într-un multi-bar cu garnituri. De obicei, acestea sunt gătite în paralel cu carnea, în vasul de gătit. Această garnitură poate fi ca cereale fierte, legume fierte sau fierte.
Suc de pui suculent pentru un cuplu într-un multi-bar cu dovlecei
• 800 gr. piept de pui (pe os);
• două linguri de sos de soia concentrat (întunecat);
• jumătate de linguriță "Condimente pentru păsări de curte";
• două dovleci de talie medie (puteți avea orice alte legume).
1. Îndepărtați temeinic puiul sub apă, ștergeți-l cu un prosop de o singură dată. Pielea și oasele nu se îndepărtează.
2. Clătiți bine carnea cu "Condimente" și transferați-le într-un castron. Se toarnă sosul de soia, se închide bine și se răcește timp de cel puțin 40 de minute. Sosul de soia și sosul de soia conțin o cantitate suficientă de sare, deci nu este necesară o sare suplimentară.
3. În timp ce produsul semi-finit este marinat, este de dorit să-l înmânați de mai multe ori și să îl acoperiți bine cu toate părțile.
4. Înfășurați puiul înfășurat bine într-o folie pentru a coace și puneți-l într-un multivarka cu vas de aburi.
5. Se toarnă o jumătate de litru de apă necorosivă în paharul de gătit și se pune recipientul de abur deasupra. Porniți programul de aburire cu aburi timp de patruzeci de minute.
6. Spălați dovlecelul, îndepărtați marginile cu un cuțit. Așezați inelele înguste și împrăștiați-le în jurul foliei învelite în folie cu 10 minute înainte de sfârșitul programului.
7. Când temporizatorul se oprește, îndepărtați cu grijă carnea și scoateți folia. Imediat ce se răcește puțin, tăiați în felii mari și servește gătire cu câteva zucchini.
Sine de pui într-o multivarcă, umplute cu ciuperci
• două sâni mari de pui;
• bec mic;
• 160 gr. ciuperci proaspete;
• Vermut alb (uscat) - 1/4 ceasca;
• o mică bucată de unt unsal crem;
• ulei vegetal - 15 g;
• 70 gr. brânză "rusă";
• spanac - o bucată mică.
1. Puneți bucăți mici de bere mărunțită tăiată și ciuperci proaspete spălate. Spălate și uscate din frunze de spanac de apă tăiate în benzi subțiri mici.
2. Puneți într-un castron de cremă și apoi completați cu ulei vegetal. Dacă executați modul "Fry" sau, dacă doriți, "Coaceți", salvați ceapa pe un amestec de uleiuri timp de trei minute.
3. Apoi adăugați ciuperci proaspete, amestecați și continuați să gătiți timp de încă trei minute.
4. Apoi turnați vinul în castron, adăugați benzi de spanac și gătiți până când se înmoaie.
5. Transferați umezirea viitoare într-un castron și lăsați-o la o parte până când este complet rece.
6. Scoateți puiul din carnea de pui, separați cu grijă fileul de os cu un cuțit. Clătiți carnea sub robinet și ștergeți-l cu grijă.
7. Din partea marginea îngroșată a fileului, fără a tăia părțile laterale, faceți o tăiere adâncă și uniformă.
8. Puneți în umplutura formată din "buzunare" și o bucată mică de brânză.
9. Înfășurați cu atenție fiecare filet umplute cu folie și puneți-l într-un recipient de abur.
10. Umpleți plita cu un litru de apă, introduceți o ceașcă de aburi cu sânii și activați multivarkul timp de 20 de minute.
11. Ca o garnitură, orez fiert, hrișcă sau linte este perfect.
Piept de pui pentru un cuplu într-un multicarchet, cu brânză și roșii
• jumătate de kilogram de filete dezghețate;
• două roșii;
• 80 gr. brânză ușoară, ușoară;
• 40 ml de sos de soia ușoară;
• capul cepei amare;
• un mic buchet de verdeață.
1. Spălați fileul și tăiați în felii înguste pe fibre.
2. Transferati bucati de pui intr-un smalt sau un vas de sticla.
3. La gust, ardeți carnea, adăugați sos de soia neconcentrat. Se amestecă, se pune pentru marinare timp de o jumătate de oră în frig.
4. Tăiați brânza în cele mai subțiri, cât mai subțiri, tăiați ceapa în jumătăți de inele și tăiați verdele cu un cuțit greu. Se taie felii mici de roșii.
5. Într-un recipient de abur, se pune prima ceapă. Pe partea de sus a acesteia, verdeață și apoi bucăți de pui.
6. Puneți o felie de roșii pe fiecare felie de carne și acoperiți toate plăcile cu brânză tare.
7. Așezați recipientul de carne pe vasul de gătit, în care înainte de a turna jumătate de litru de apă curentă.
8. Gatiti carnea de pui cu rosii si brânza timp de 40 de minute.
9. Serviti cu legume proaspete sau garnituri.
Felii de piept de pui pentru un cuplu într-un multivar cu legume tocate
• fileu mare de pui - 600 gr. (de preferință o singură bucată);
• o tomată;
• un pachet mic de smântână groasă;
• cap de ceapă mic;
• patru cartofi;
• un ardei de piper dulce galben;
• 200 gr. fasole de fasole;
• un morcov mic;
• Verdeață proaspătă la gust;
• varză albă - 250 gr.
1. Scoateți morcovii și cartofii cu coaja de legume din coajă, îndepărtați cojile de pe ceapă. Tăiați "coada" porcului de piper, scoateți miezul cu semințele și tăiați în jumătate.
2. Se taie varza, cartofii, morcovii, ceapa si pulpa de piper cu cuburi mici si se transfera in cupa de preparare. Puneți fasolea în legume, amestecați-le. Întotdeauna tăiați păstăi lungi.
3. Adăugați o lingură de ulei macră, turnați un pahar de apă. La gust, piper, adaugati usor sare, amestecati.
4. Multivarka ochiurilor de plasă cu abur, umezite în mod necesar cu ulei și pus în ea tăiat în bucăți de carne de pasăre. Combina smântână cu piper și sare. Ungeți amestecul cu puiul.
5. În partea superioară a cărnii, împrăștia cristalele de roșii și pe ele plăci subțiri de brânză.
6. Instalați grătarul de abur în multivark, închideți capacul și activați opțiunea de gătit "Pilaf".
Piept de pui pentru un cuplu într-un multicrew cu garnitură de orez fiert
• Pui - 4 fileuri;
• două pahare de orez alb aburit;
• o treime dintr-o linguriță de ardei zdrobit într-un mortar;
• două linguri de sos de soia (în mod necesar întunecat);
• Dinte mari de usturoi.
1. Carnea de pasăre se clătește bine sub apă curgătoare, se îndepărtează în exces bucăți de grăsime și film cu un cuțit.
2. Adăugați piperul la sosul de soia, apăsați presa de usturoi. Se amestecă bine, se toarnă întregul file în castron cu marinada pregătită. Lăsați o jumătate de oră pentru a se marina în căldură.
3. Pentru a face orezul să se deterioreze, clătiți bine carpa cu apă rece și aruncați lichidul rămas.
4. Apoi transferați-l în ceașcă și umpleți-l cu patru pahare de apă. Adăugați un vârf de sare și amestecați bine.
5. Puneți un vas de abur pe tigaie și puneți carnea, uscată din marinadă, în el.
6. Închideți capacul, setați modul "Pilaf" și porniți cronometrul timp de patruzeci de minute.
Reteta simpla pentru sanii de pui intr-o multivarke
• 1 kg de pui, nu fileuri de înghețată;
• fenicul tânăr;
• trei ramuri de busuioc violet (proaspăt);
• cimbru macinat - 1 lingurita;
• soia, numai lumina, sos - 40 ml.
1. Sprinkle tulpini de mărar, fără tulpini și frunze de busuioc clăti bine clătiți cu un volum mare de apă rece și se răspândesc pe un prosop de lenjerie.
2. Clătiți puiul și tăiați grăsimea de pui rămas.
3. Grind verzile uscate cu un cuțit, amestecați-le cu cimbrul de pământ.
4. Puneți clătite într-un castron, adăugați ierburi striate verde, amestecați bine cu sos de soia și amestecați bine.
5. Acoperiți vasul cu un capac și puneți carnea în frigider timp de o oră. Poți să părăsești camera timp de o jumătate de oră.
6. Într-o multivarcă, turnați un litru de apă și instalați un vas de aburi. Puneți cu grijă pieptul de pui în el. Marinada și ierburile rămase sunt distribuite uniform pe pui.
7. Pregătiți carnea sub capacul închis în modul "abur" timp de un sfert de oră.
Pui de pui pentru un cuplu într-un Multivariate - Gătit și sfaturi utile
• Dacă nu ați luat o piele răcită, dar înghețată - dezghețați-o în mod corespunzător. Nu dezgheți carnea de pui în apă și nu utilizați un cuptor cu microunde pentru ao dezgheța. Sânul în sine este oarecum uscat și, cu o astfel de dezghețare, va deveni și mai uscat. Așezați astfel carnea într-un castron și lăsați-o în aer până când este complet dezghețată.
• Când împachetați puiul cu folie, atenție la etanșeitatea ambalajului. Dacă în timpul ambalării ați încălcat accidental integritatea, asigurați-vă că schimbați folia. În caz contrar, sucul nu va fi reținut, iar vasul va deveni excesiv de uscat.
• Când utilizați un sos de soia ușor de soia pentru marinadă, nu adăugați sare. Un astfel de sos conține suficient sare, care este hrănit cu carne în timpul decapării.
• Cimbru, recomandat în unele rețete, nu trebuie confundat cu condimentele din plante aromate. Sunt plante absolut diferite și gustul felurilor de mâncare pe care le dau spre deosebire. Cu toate acestea, având în vedere loialitatea încântătoare a puiului cu diferite mirodenii, vă puteți experimenta.
• În general, adăugând condimente la pui, încercați mai întâi câteva grăunțe și încercați să vă imaginați ce devine felul de mâncare. Poate că versiunea proprie va fi mult mai delicioasă. Excepția este cu excepția cazului în care felurile de mâncare naționale, întreaga esență a cărora este tocmai aroma mirodeniilor.