Cartușe de cartofi cu crustă crocantă și brânză în cuptor
1. Cartofi mari, 4 bucăți (aproximativ 800 de grame), coji de fructe și grătar.
2. Așezați așchiile de cartofi într-un castron cu apă rece, amestecați, lăsați să stea timp de 10 minute și amestecați din nou. Acest lucru trebuie făcut pentru a elimina o parte din amidon din cartofi.
3. Pentru a extrage cartofii din bol, presarea fiecare mână de apă (poate chiuretă sita și presarea, dar acest lucru este mai puțin eficient). Astfel, stoarceți și puneți întregul cartof într-un alt bol. Apa rămasă poate apăra amidonul în amidon așezat pe fund, apoi apa a fost drenată, iar amidonul utilizat pentru prepararea unui jeleu de sau uscate, și apoi se adaugă la bunurile coapte.
4. Într-un castron cu rasul presat de cartofi, se adaugă și se amestecă:
- unt topit, 50-100 grame;
- branza rasa Cheddar, 200 grame;
- ceapa verde tăiată, 50 de grame;
- oua de pui, 2 bucati;
- praful de usturoi uscat, 1 lingura. lingura (sau 2 denticule zdrobite);
- sare, 1 lingurita (poate fi inlocuita cu sare de usturoi);
- oregano, 1 lingurita;
- piper negru macinat, ½ linguriță.
5. Generarea de greutate de chiftele de cartofi dreptunghiulare plate, măsurând aproximativ 5 până la 8 cm și o grosime de 1-1,5 cm. Cel mai simplu mod de a lua greutatea lingura, răspândit pe o tavă unsă și o profundă deja pe ea pentru a forma o formă dorită și pastile dimensiune, o masă primitivă mică. Vor fi 9 tăițe mari, câte 3 pe porție.
6. Coaceți în cuptor timp de 40-45 minute la o temperatură de 200 ° C.
7. Scoateți dintr-o tavă de copt și serviți pe farfurie, presărați cu ierburi. Serviți cu sos de roșii sau sos de brânză-picant.
