Ce să gătești cu ficat de vită. Cel mai simplu lucru este să îl prăjiți într-o tigaie. Se pare că nu este nimic complicat în acest sens. Cu toate acestea, rețeta pentru ficatul prajit este mai mult decât suficient. Se prăjește cu ceapă, morcovi, mere, roșii, smântână, prune, piper, ciuperci, cartofi. Pe scurt, această rețetă are propriile subtilități și secrete. Ficatul de carne de vită prajit cu ceapă și morcovi este una dintre opțiunile pentru prepararea rapidă și delicioasă a ficatului.
Carne de vită prăjită cu ceapă - rețetă
Înainte de gătit, ficatul de vită trebuie clătit sub apă. Îndepărtați filmul, tăiați dungile dură de țesut conjunctiv, dacă există. Apoi tăiați-l în bucăți mici cu dimensiunea de 4 cm. Pregătiți legumele.
Coaceți și tăiați ceapa în inele.
Spălați, coajați și tăiați în morcovi. Dacă morcovul este mare - este mai bine să o tăiați în semicercuri.
Încălziți tigaia cu ulei vegetal. Puneți ficatul. Se amestecă cu o lopată.
Se adaugă morcov și ceapă în ficat.
Se amestecă cu o spatulă sau o lingură.
După aceea, toarnă mirodenii și sare. Condimentele pentru ficat sunt folosite la fel ca la carne, deși alegerea este întotdeauna a ta. Schimbarea compoziției condimentelor poate de fiecare dată să aibă un fel de mâncare cu diferite nuanțe de gust.
Agitați din nou. Carne de vită cu legume. Reduceți căldura și o prăjiți timp de încă 15 minute, amestecând ocazional, astfel încât să fie prajite în mod egal. Ficatul de carne de vită prăjită cu ceapă și usturoi este servit la masă într-o formă fierbinte, ca o completare a vasului principal. În concluzie, vreau să adaug că conform acestei rețete puteți găti nu numai carne de vită, ci și ficat de pui sau de porc. Au un apetit frumos pentru tine. Vă recomand să pregătiți și ficatul de porc subțire cu prune.
Carne de vită prăjită cu ceapă. fotografie
