Dar de ce să cumpărați dacă poate fi păstrată în casă și în prezența unei grădini, din cerealele proprii. Și în acest caz veți fi 100% siguri de naturalețea acestui produs.
Dar cum să alegeți dintre multe zeci de rețete conservate de porumb, astfel încât să fie delicios, dar toate proprietățile de porumb au fost păstrate?
Acest lucru se poate face numai prin metoda procesului. Și pentru a nu-ți petrece timpul prețios în căutarea unei rețete "exact acea", îți voi spune calea mea, testată de ani de zile și cu adevărat cea mai bună.
Conserve de porumb rețetă
În primul rând, trebuie să separăm porumbul de coamele. Pentru a face mai ușor, luați urechile și lăsați-l în apă clocotită timp de câteva minute, apoi imediat în apă rece.
Când boabele sunt separate, ele trebuie spălate în apă rece, dar fiartă.
După aceea, semințele trebuie să fie înflorite în apă clocotită, aproximativ două minute sau trei minute, dar nu mai mult.
Acum trebuie să pregătim o umplutură pentru porumb conservat la domiciliu.
Pentru a face acest lucru, cu un calcul pentru 1 litru de apă, luăm o lingură (masă) cu un pahar de sare și trei lingurițe de zahăr.
Biscuiți înainte de fiert, bătut în porumb, puse în cutii pre-sterilizate, aproximativ 2/3 din capacitate. Pentru conservarea porumbului, se recomandă să luați cutii de o jumătate de litru.
Deoarece porumbul conține puțin acid natural și multă proteină, trebuie să fie sterilizat de 2-3 ori cu apă clocotită. Acest lucru se face pentru a germina germenii de spori.
Am acoperit cutii cu capace fierte anterior și s-au sterilizat într-o tavă la o temperatură a apei de 100-106 ° C timp de 3,5 ore. Apoi imediat se rostogolește și verifică etanșeitatea lor. Țineți rotirile într-un loc răcoros și întunecat.
Acum, puteți trata oricine cu diferite feluri de mâncare din adăugarea porumbului conservat în casă în orice moment și asigurați-vă de gustul delicat și naturalitatea acestui produs.
Dar dacă nu doriți să vă deranjezi cu conserve, există o cale mai ușoară de recoltare a porumbului pentru iarnă. Pur și simplu o înghețăm.
Pentru acest cob, mereu prospețimea laptelui, fierbeți în apă sărată-dulce până când fierbeți. Apoi, cu un cuțit delicat, tăiați bobul și adăugați-l la un pachet obișnuit. a devenit posibil numai trimiterea de pachete cu porumb la frigider pentru înghețare.
Și acum, când trebuie să adăugați porumb la o salată sau o supă, este suficient să-l dezghetați în cantitatea potrivită. Și asta e tot.
Ați putea fi, de asemenea, interesat de:- Salate pentru Anul Nou
- Cum să pregătească salata de la șprot pentru iarnă
- Ce să gătești cu avocado la masa de Anul Nou
