≡ Pagina principală → Goluri → Compote din pere pentru iarnă fără sterilizare
Compotul de pere pentru iarnă fără sterilizare este foarte ușor de pregătit. În orice caz, exact așa reiese din rețeta din cartea de bucate a mamei bătrâne. Asta o voi profita, pentru că astăzi aveam o găleată de pere de aromă excelentă, pe care am fost tratată de un vecin.
Amintirile din copilărie mi-au amintit de modul în care am făcut-o cu mama o compotă parfumată de pere pentru iarnă fără a găti. Datoria mea a inclus pregătirea fructelor pentru conservare. Le-am sortat, le-am pus greu pentru compot, iar cele moi au făcut să facă gem. În fiecare borcan am aruncat o frunză de menta și am adăugat puțin vanilină. Compotul de pere de la noi sa dovedit la noi incredibil de parfumat. Combinația de fructe, mentă și vanilie îi conferă băuturii o aromă delicioasă.
Ultima dată când am uitat puțin de pere, și niciunul dintre ei nu gătește. Și, de fapt, mai devreme am mâncat cu mama un compot pentru iarnă, un gem, un gem de pere și chiar a făcut piure de la pere pentru iarna fără zahăr pentru fratele meu mai mic. Doar bunicul meu de la dacha creștea un copac mare, care a dat o recoltă bună în fiecare an. De aceea am avut întotdeauna o varietate de rețete delicioase.
Acum, acest lucru nu este posibil, cumpărăm de obicei fructe pe piață. Din moment ce, astăzi, această posibilitate a apărut sub forma unei găleți de frumusețe parfumată, de ce să nu vă pregătiți pregătirile? Am ezitat mult timp în alegerea unei rețete, pentru că am crezut că acest compot trebuie sterilizat. În această căldură, încă nu am simțit că ridicăm căldura în bucătărie, așa că mi-am amintit această metodă.
Am trecut fructele, le-am pus pe gem, iar altele pe compoturi. Se pare că trei bănci de trei litri de băutură și câteva borcane de dulcețuri. Fiul meu nu-i place să aibă multă fructe în băutură, sunt mai interesați de lichidul în sine. Prin urmare, pe baza gusturilor lor, eu însumi am făcut niște fructe. Dacă vă place multă fructe în compot. atunci le puteți pune pe umeri. Zahăr în acest caz trebuie să măsurați mai puțin (aproximativ 1 pahar pe borcan de trei litri).
Această băutură nu este luminată, așa că să o pictezi, puteți adăuga o mână de cireșe, coacăze, prune sau agrișe. O astfel de companie nu numai că va face culoarea mai strălucitoare și mai apetisantă, dar va adăuga și acid, pe care pere nu-i suficient. Și mai precis, ele nu există deloc.
Dacă aveți câteva mere, puteți pregăti compot de pere și mere pentru iarna fără sterilizare. Se va dovedi, de asemenea, foarte gustos! Vă voi arăta cele două cele mai bune și mai convenabile căi fără sterilizare, altele pur și simplu nu se întâmplă.
Compote de pere pentru iarnă fără sterilizare
- Pere (puțin verde și greu);
- Zahăr - 300 - 350 de grame pe borcan de 3 litri;
- Acid citric - 1 lingurita;
- vanilină;
- O mică menta.
Compot de pere pentru rețeta de iarnă:
Cum se prepară compot din pere pentru iarnă cu acid citric:
- Pregătirea fructelor și a ustensilelor este aceeași ca în prima rețetă. Deși multe dintre aceleași recipiente nu sunt sterilizate. Doar în acest fel le vom umple de trei ori. Foarte similar cu modul de conservare castraveți murate
- Am pus lobulele în cutii, se toarnă apă abură și se lasă timp de 10 minute.
- Se scurge într-o cratiță, se aduce la fierbere și se toarnă din nou timp de 10 minute.
- Mergeți din nou, adăugați zahăr 300-350 grame (sau mai puțin, adică - la gust), o cremă de menta, vanilină sau scorțișoară și aduceți la fierbere.
- Umpleți cu sirop fierbinte, toarnă 4-5 grame de acid citric și roll. Mulți vor cere, 4 grame de acid citric este cât de mult? Cât de mult într-o linguriță de acid citric? Amintiti-va, o lingurita este doar 4-5 grame de acid citric (fara diapozitive).
- Acoperiți cu o pătură și lăsați să fie aburit pentru noapte.
Dacă bănuiți cumva bănci, motivele pot fi următoarele:
- fructe slab spalate sau putrezite;
- recipientul spălat prost sau capacele nesterile;
- proeminențe.
Am primit compotul cel mai delicios de pere pentru iarnă fără sterilizare, am fost mulțumit de munca făcută.
Și alegeți din rețetele mele una care vă place, ambele sunt bune! La noi pe un site doar retetele acasa verificate, prin urmare nu veti traduce produsele pentru nimic.
Nu ratați noile rețete, gătiți-vă cu noi și abonați-vă la știri!