Clatite subtiri cu o varietate de umpluturi sunt familiare tuturor. Clatite clare cu umplutura de carne sunt foarte bune pentru masa de prânz, iar clatite cu branza de vaci este desertul perfect. Astăzi vrem să împărtășim cu dvs. o versiune foarte gustoasă de clătite dulci umplute cu mere. Mărcile delicate de caramel servesc ca o completare perfectă la clătite subțiri. Pregătiți-vă și vedeți-vă!
Ingrediente pentru prepararea clatite cu mere:
Pentru clatite subțiri:
- lapte - 320 ml
- Făină de grâu - 150 g
- Unt - 30 g
- zahăr - 2 linguri.
- ouă de pui - 2 buc.
- zahăr de vanilie - 1 linguriță.
- sare - un vârf
Pentru umplerea mărului:
- mere - 6 buc.
- zahăr - 2-3 linguri. sau pentru a gusta
- Unt - 30 g
- scorțișoară - 0,5 tsp
- suc de lamaie - dacă doriți
![Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu poze, deserturi (clatite umplute cu mere) Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu fotografii, deserturi](https://images-on-off.com/images/189/blinchikisyablokamiposhagoviyretseptsfot-b2b50a84.jpg)
Notă: din acest număr de ingrediente se obțin aproximativ 14 clatite cu un diametru de 16 cm.
Reteta pentru clatite cu umplutura de mere:
În primul rând, gatiți aluatul pentru clătite. Siftați făina în castron. Adăugați zahăr, zahăr din vanilă și un vârf de sare. Folosind o corolă, amestecați totul în omogenitate.
![Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu poze, deserturi (clatite cu reteta de mere) Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu fotografii, deserturi](https://images-on-off.com/images/189/blinchikisyablokamiposhagoviyretseptsfot-0cb9b036.jpg)
Separați ouăle de gălbenușuri și veverițe. Adăugați gălbenușurile la amestecul de făină și puneți proteinele deoparte, va trebui să fie adăugate puțin mai târziu.
![Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu poze, deserturi (clatite umplute cu mere) Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu fotografii, deserturi](https://images-on-off.com/images/189/blinchikisyablokamiposhagoviyretseptsfot-8c049a52.jpg)
Se toarnă o treime din lapte.
![Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu poze, deserturi (reteta) Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu fotografii, deserturi](https://images-on-off.com/images/189/blinchikisyablokamiposhagoviyretseptsfot-b9851fd4.jpg)
Se amestecă până se obține un aluat gros și neted.
![Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu poze, deserturi (clatite cu umplutura de mere) Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu fotografii, deserturi](https://images-on-off.com/images/189/blinchikisyablokamiposhagoviyretseptsfot-91f235f3.jpg)
Se toarnă laptele rămas și se amestecă până se înmoaie. Aluza rezultată ar trebui să fie pusă deoparte timp de 20-30 de minute, astfel încât să "se odihnească" puțin.
![Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu poze, deserturi (clatite cu fotografie de mere) Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu fotografii, deserturi](https://images-on-off.com/images/189/blinchikisyablokamiposhagoviyretseptsfot-79976fb5.jpg)
În acest timp, pregătiți umplutura de mere pentru clătite. Într-o tigaie de pâine cu un fund gros, se toarnă zahărul și se lasă să se topească la foc mediu. Doar fiți atenți și nu ardeți zahărul astfel încât acesta să nu înceapă să se înăbușe.
![Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu poze, deserturi (clatite subtiri cu mere) Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu fotografii, deserturi](https://images-on-off.com/images/189/blinchikisyablokamiposhagoviyretseptsfot-4f9254ab.jpg)
Între timp, coajați merele.
![Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu poze, deserturi (clatite cu umplutura de mere) Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu fotografii, deserturi](https://images-on-off.com/images/189/blinchikisyablokamiposhagoviyretseptsfot-5a6fe9aa.jpg)
Tăiați în jumătăți și tăiați miezul.
![Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu fotografii, deserturi (clatite cu reteta de mere cu poze) Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu fotografii, deserturi](https://images-on-off.com/images/189/blinchikisyablokamiposhagoviyretseptsfot-2201e7d3.jpg)
Semințele de mere rezultate sunt tăiate în segmente. Dacă doriți, presărați-le cu suc de lămâie pentru a nu se întuneca.
![Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu fotografii, deserturi (clatite cu reteta de mere cu poze) Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu fotografii, deserturi](https://images-on-off.com/images/189/blinchikisyablokamiposhagoviyretseptsfot-de25ac7a.jpg)
Când zahărul este aproape complet topit, adăugați merele tăiate în el. Se amestecă.
![Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu poze, deserturi (clatite cu mere) Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu fotografii, deserturi](https://images-on-off.com/images/189/blinchikisyablokamiposhagoviyretseptsfot-1ea5c3ae.jpg)
Adăugați bucăți de unt și scorțișoară.
![Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu poze, deserturi (clatite subtiri cu mere) Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu fotografii, deserturi](https://images-on-off.com/images/189/blinchikisyablokamiposhagoviyretseptsfot-b27d5346.jpg)
Puneți merele în caramel până când sunt moi. Merele ar trebui să devină moi, dar nu se transformă în cartofi piure! Umplutura de mere este gata.
![Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu poze, deserturi (clatite cu reteta de mere) Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu fotografii, deserturi](https://images-on-off.com/images/189/blinchikisyablokamiposhagoviyretseptsfot-56c841aa.jpg)
Reveniți la testul clătite. Se topește untul și se lasă să se răcească. Bate albul într-o spumă groasă, groasă și adăugați-o la aluat.
![Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu fotografii, deserturi (clatite cu reteta de mere cu poze) Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu fotografii, deserturi](https://images-on-off.com/images/189/blinchikisyablokamiposhagoviyretseptsfot-fa82ede9.jpg)
Împingeți proteinele în masă, adăugați untul răcit și agitați din nou. Aluatul este gata. Puteți să prăjiți clătite.
![Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu poze, deserturi (reteta) Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu fotografii, deserturi](https://images-on-off.com/images/189/blinchikisyablokamiposhagoviyretseptsfot-a14fdcde.jpg)
Înainte de prăjirea primei clătite, ungeți tigaia cu un strat subțire de ulei vegetal. Pe o tigaie bine încălzită se toarnă o porție de aluat și se întinde pe suprafață. Când partea de jos a clătitului este rumenită, întoarceți-o spre cealaltă parte și, de asemenea, maronizați-o la o culoare aurie frumoasă. Apropo, dacă aluatul devine puțin dens și nu se răspândește bine peste suprafața tigaiei, adăugați lapte sau apă. Deci, prăjiți toate clătite. Într-o tigaie cu un diametru de 16 cm, se obțin aproximativ 14 bucăți.
![Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu poze, deserturi (clatite cu mere) Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu fotografii, deserturi](https://images-on-off.com/images/189/blinchikisyablokamiposhagoviyretseptsfot-8731490e.jpg)
Umpleți clătitele finite cu umplutură de mere: puneți o lingură de mere pe partea superioară a clătite.
![Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu poze, deserturi (clatite cu umplutura de mere) Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu fotografii, deserturi](https://images-on-off.com/images/189/blinchikisyablokamiposhagoviyretseptsfot-159a9285.jpg)
Împingeți-l cu un triunghi sau o rotiți cu o rolă.
![Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu fotografii, deserturi (clatite cu reteta de mere cu poze) Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu fotografii, deserturi](https://images-on-off.com/images/189/blinchikisyablokamiposhagoviyretseptsfot-52f19409.jpg)
Serviți clătite cu mere prin turnarea lor peste ciocolată topită, lapte condensat sau sos de boabe.
![Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu poze, deserturi (clatite cu mere) Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu fotografii, deserturi](https://images-on-off.com/images/189/blinchikisyablokamiposhagoviyretseptsfot-81f8701c.jpg)
De asemenea, la clătite puteți adăuga o minge de înghețată rece cremă.
![Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu poze, deserturi (clatite cu fotografie de mere) Clatite cu mere - reteta pas cu pas cu fotografii, deserturi](https://images-on-off.com/images/189/blinchikisyablokamiposhagoviyretseptsfot-a750cd04.jpg)