ingrediente:
- 1 kg de pastă de porc
- 3 - 4 cepe mari
- uscate ierburi parfumate
- sare, piper la gust
- 1 - 2 linguri ulei vegetal
Metoda de preparare
Carnea de porc se taie în bucăți mici, sare și piper și se adaugă ulei vegetal, se amestecă bine și se lasă de minute 30. Apoi se prăjește carnea într-o tigaie timp de aproximativ 5 minute - 7 pe toate părțile la un mic roz, amestecând tot timpul. Adăugați puțină apă (până la jumătate din spațiul ocupat în total) și a pus pe o tocană de foc mic, sub capac. Este necesar să se amestece ocazional și cu fierberea sucului de carne adăugați o cantitate mică de apă. Se toarnă până la carnea de porc complet fiartă și moale, cel puțin 1 oră. Apoi se adauga ceapa tocata, ierburi aromatice uscate (busuioc, oregano) și a pus totul împreună timp de aproximativ o jumătate de oră. Bon apetit.