Ceea ce atrage în acest apus de soare - așa că gustul excelent, păstăi de ardei iute, murat cu legume, dau întotdeauna o bucată de conservare, precum și gustoase în sine. Deseori piper piersic pur și simplu sare - trebuie să completați soluția cu sare și să lăsați timp de câteva săptămâni. Cu toate acestea, este marinada care va adăuga acel gust plin de piquant și blând, care mulți îi plac.
Important! Ardeiul dulce pentru iarnă trebuie să fie marinat în diferite umpluturi, care diferă adesea în ceea ce privește compoziția, cantitatea și denumirea condimentelor. Pe baza acestui tip de piper este posibil să se pregătească salate de iarnă picante, adjika. În ceea ce privește alegerea fructelor pentru decapare, ele trebuie să fie complete fără daune, de aceeași mărime și în mod necesar cărnoase (vor avea mai multă suc).
Cum să pregătești piperul amar
Înainte de a merge la anumite rețete, cum să pregătiți un piper amar pentru iarnă, capsicum amarat în tomate sau altă marinadă, trebuie să pregătiți în mod adecvat păstăile. În principiu, de la apus la apus, acest proces nu este diferit, așa că să-l aducem într-un bloc separat de material.
Frumoase în bancă arata fructe întregi, dar, din ele încă mai trebuie să elimini semințe, partiții. Faceți acest lucru cu atenție, asigurați-vă că purtați mănuși de bucătărie astfel încât uleiurile esențiale să nu se aplice pe piele și să nu provoace iritații, arsuri.
Pentru a pregăti marinata pentru acest mod clasic, va trebui să ia el însuși ardei, patru catei de usturoi, un sfert de cana de otet, o lingura cu un deal de sare, condimente (umbrelă de fenicul, frunze de dafin și piper granulat).
Puneți borcanul cu apă clocotită și puneți mirodenii, arpagic și verdeață curățată. Apoi clătiți și pregătiți piperul, puneți-l într-un recipient și umpleți-l cu sare. Acum se toarnă fierbinte, dar nu fierbere apă, apoi se toarnă oțet. Băncile cu ardei trebuie să fie sterilizate suplimentar. Așezați-le într-o cratiță mare, pe fundul căreia ați așezat țesătura, turnați apă acolo și procesați borcanele timp de 20 de minute. După aceea, ardeii se rostogolesc cu ajutorul cutiilor. O rețetă pentru dovlecei delicioase în coreeană pentru iarnă.
Aceasta este o opțiune de preparare a piperului amarat marinat pentru cei care nu vor să-și piardă timpul la sterilizare suplimentară. În acest caz, se iau două litri de apă pentru două kilograme de piper, patru linguri de oțet, două linguri de sare și zahăr.
Pentru a face apusul soarelui luminos și interesant în aspect, alegeți pentru el ardei de diferite culori. Piper pentru pregătirea, spălarea, îndepărtarea granulelor și a barelor încrucișate. Apoi, luați cutii de 0,5 litri și le prespărați cu apă fiartă înăuntru. Vertic pune ardeii în borcan, alternând culoarea fructelor. Apoi fierbeți apa, dizolvând zahăr și sare în ea, turnați marinada în borcane. După aceea, se toarnă în borcane patru linguri de oțet.
Acum puteți arunca imediat ardeii cu capace de staniu și inversat, acoperind cu o pătură, lăsați până se răcește complet. După o zi, mutați-vă într-o cămară sau alt loc răcoros, astfel încât piperul să aștepte orele lui de stele în zilele reci de iarnă.
Cum altfel poți să faci un piper amar pentru iarnă: o rețetă, un ardei amarit cu murături și o fotografie este considerat în continuare. Deseori amanta piper amar se rotește nu prin ea însăși, și adăugând la ea diferite legume. De exemplu, produsul se îmbină perfect cu roșiile roșii.
Pentru a pregăti acest picant și reduceri ascuțite, va trebui să ia 500 de grame de ardei iute, roșii cinci mari, cap mediu de usturoi, sare dupa gust si o jumatate de cana de ulei vegetal, ierburi proaspete gust si dorinta ta. Excelentă, dacă fructele piperului vor avea dimensiuni diferite - acest lucru se poate face pentru această conservare. Asigurați-vă că ați curățat piperul, apoi împreună cu roșiile pentru a trece prin mașina de tocat carnea. Adăugați aici usturoiul, trecut prin presă.
Acum puneți cartofii cu piure de legume într-o cratiță cu un fund gros, unde uleiul vegetal a fost deja încălzit. Adăugați sare și toate fierbeți la foc scăzut fără a închide capacul, aproximativ 20 de minute. Atunci când masa devine moderat de gros, înseamnă că berea poate fi oprită și îmbuteliată pe maluri. Imediat rola băncile și acest adzhika ascuțite ascuțite în timpul iernii va fi delicios să mănânce cu pâine, servi ca un sos suplimentar pe masă.
Important! În primele două săptămâni, cel mai bine este să îl păstrați în frigider după răcire. În afara frigiderului, va fi posibilă stocarea numai a preformei pre-sterilizate.
Acum pregătim un piper amar pentru iarnă: o rețetă. Ardeiul amarat marinat cu unt se transformă într-un gust plăcut, pentru că, așa cum era, uleiul înconjoară păstăi de ardere. Pentru blocarea în conformitate cu această rețetă, este de preferat să alegeți ardei lungi și subțiri de culoare roșie, verde. Mărimea este mai bine să ia un mic, deși fructele mari pentru apus, de asemenea, se va potrivi, dacă acestea sunt tăiate în bucăți.
Că ardeii din acest apus de soare nu erau prea fierbinți, putând fi îmbibați pentru câteva ore în apă înghețată. Aceasta este o rețetă armeană pentru plajă, așa că merită pregătit pentru un gust neobișnuit. Ardei curățate de filme și semințe, apoi se pune într-o oală, pentru a trimite aceleași 100 de grame de usturoi tocat, ierburi proaspete tocate (patrunjel este perfect), 50 grame de sare. Se amestecă tot, se acoperă tigaia și se lasă piperul pentru o zi de marinare.
A doua zi amestecați uleiul vegetal și oțetul, împărțit într-o tigaie și în această marinadă amestecul este prăjit timp de aproximativ 15 minute. Acum puneți ardeii în borcane și plută imediat-le. În ceea ce privește ardeiul bulgar, apoi pentru iarnă puteți găti lecho.
Acesta este modul în care piperul amar este pregătit pentru iarnă: rețetele, boabele de piper piper vă permit să obțineți excelent, pictat și ascuțit. Asigurați-vă că încercați cel puțin o versiune a țaglei din acest material, sau mai bine - faceți câteva borcane din fiecare gustare.
- Squash ca ciuperci pentru iarnă, rețetă pas cu pas cu o fotografie
- Ciuperci albastre pentru rețeta de iarnă cu fotografie
- Lecho de piper amar și roșii pentru iarnă
- Salata de vinete pentru iarnă în limba turcă
