Rățușul și castravetele asortate pentru iarnă cu acid citric - foarte frumos în exterior și o bucată foarte gustoasă fără exagerare. Acest tip de piese sunt întotdeauna pe rafturile hambarelor fiecărei hostess, deoarece murăturile în timpul iernii sunt foarte gustoase și dorite pe orice masă. Amestecul de legume este întotdeauna delicios și pe masa festivă arată foarte apetisant, bărbații jumătate foarte mult îi place astfel de roșii și castraveți sub un pahar de băutură caldă. De asemenea, tăblițele sunt bune pentru toate felurile de mâncare, castraveții pot fi folosiți separat pentru salate sau pentru salată / rasolnic. În loc de oțet în această rețetă vom folosi acid citric, rezultatul vă va surprinde plăcut. Uită-te și o astfel de rețetă cu un sortiment de fotografie "Bucătărie grădină pentru iarnă."
- roșii, castraveți - câte 5-7 bucăți fiecare;
- ardei iute - la gust;
- usturoi - 1 cățel;
- cuișoare - 2-3 buc.;
- piper albastru - 3-4 buc.;
- mustar în fasole - 1/3 linguriță;
- apă 750 ml;
- sare - 1,5 linguri;
- zahăr - 3 linguri;
- acid citric - 1,5 tsp;
- verzui - pentru gust.
Pregătiți borcane pentru recoltare - un litru sau două jumătăți de litru. Spălați recipientul cu sifon și sterilizați-l într-un mod convenabil. În partea de jos a borcanului puneți toate condimentele selectate - boabe de muștar uscate, cuișoare, piper, usturoi curat, ardei picant pe gust. De asemenea, dacă doriți, puteți adăuga un mic verdeț.
Spălați legumele cu un nou burete sau un prosop curat. Castraveții în avans se înmoaie în apă rece, cel puțin trei ore. Umpleți borcanul cu castraveți și roșii, agitați borcanul de mai multe ori în acest proces, astfel încât legumele se află strâns împreună. Tomatele pentru această preformă sunt mai bune pentru a lua mici, dar ar trebui să fie dense în structură. De asemenea, roșiile pot fi înțepate în locul creșterii pedunclelui, astfel încât coaja în procesul de turnare cu apă fiartă să nu explodeze.
Se toarnă în borcan curată apă fiartă, se lasă timp de 5 minute într-un calm total.
Puneți un capac de nylon curat pe gât. Goliți ușor apă fierbinte într-o cratiță, fierbeți câteva minute și reveniți la borcan.
Din nou, insistați legumele în apă fierbinte timp de aproximativ cinci minute. Puteți găti, de asemenea, acest asortat pentru iarnă din legume.
Ultima dată când se scurge într-o tavă de apă, închizând borcanul cu un capac.
Adăugați sare, zahăr și acid citric. Se fierbe marinada timp de câteva minute.
Întoarceți marinada în borcan și imediat o rotiți sau o înșurubați cu un capac steril. Totul, pune borcanul cu capul în jos, ascunde și pleacă pentru o zi. După transferul piesei de prelucrat în cămară.
- Tomate cu castraveți - delicioase asortate pentru iarnă
- Marinate asortate pentru iarna de la castraveți și roșii
- Marinate castraveți și roșii cu ardei grași (asortate)
- Cea mai delicioasă sortiment de castraveți și roșii pentru iarnă
- Marinat roșii asortate și castraveți pentru iarna într-un stil Rostov
- Salată de legume pentru iarnă
- Salată de roșii și castraveți
- Salata pentru iarna de la castraveți și roșii "Lingea degetelor"
