Pastilla din căpșuni - sună magică, nu-i așa? Gustul și aroma acestei delicatețe sunt de asemenea fabuloase. Dar este puțin probabil să o găsiți în departamentul de cofetărie al supermarketurilor.
Singura cale de ieșire este să faci un paste de căpșuni acasă, cu mâinile tale. Magicul nu va fi necesar, doar căpșuni, puțin zahăr și răbdare.
Cum să faci pastile de casă, o rețetă
ingrediente:
Capsuni - 250 gr.
Suc de lămâie - 1 lingura. l.
Zahăr - 3 linguri. l.
Spălați și uscați căpșunile din blender până când masa este complet omogenă. Se adaugă sucul de lamaie și zahărul și se amestecă din nou.
Se transferă amestecul într-un vas cu pereți groși, la foc mediu, si gatiti-l, amestecând constant, timp de 10 minute. În acest timp, cea mai mare parte a umezelii evaporat si piure de capsuni se îngroașă la consistența jam.
.
Masa de căpșuni într-un strat subțire, uniform, se întinde pe un substrat de silicon pentru coacere. Dacă nu, utilizați hârtie de ceară.
Luați în considerare faptul că în cuptor umezeala din pastilă va fi complet evaporată și va deveni și mai subțire. Prin urmare, distribuind masa foii, asigurați-vă că nu există lacune goale sau translucide. În aceste locuri, pastilele pot arde.
Înainte de a usca pastilele din cuptor, încălziți-le la 70 de grade și asigurați-vă că temperatura nu crește. Frunza cu o pastilă în cuptor timp de 3-4 ore până când masa devine densă și vâscoasă.
Se lasă să se răcească, apoi un cuțit ascuțit subțire, se taie în fâșii de 3-4 cm în lățime, și roll-le în tuburi. Dacă folosiți hârtie, pliați-o cu ea și scoateți-o înainte de ao alimenta la masă.
Puteți păstra pastilele preparate în borcane de sticlă uscate și închise.
Pastilele se mai numesc "gem uscat". Din căpșuni, puteți face gem în conformitate cu rețeta preferată. Și mai târziu, dacă vreau să lipiți, aplicați un strat subțire de gem pe hârtie de ceară și se usucă la o stare vâscoasă.
Ultimele știri:
Acest site respectă toate principiile din Codul HON privind fiabilitatea informațiilor medicale: consultați certificatul.
sau
Conectați-vă cu:
sau
Conectați-vă cu:
Înapoi la pagina anterioară
Înapoi la pagina anterioară
Înapoi la pagina anterioară
MULȚUMI PENTRU ÎNREGISTRARE!
Înapoi la pagina anterioară
Înapoi la pagina anterioară
REGULI DE LUCRU CU SITE
Înapoi la pagina anterioarăÎnapoi la pagina anterioară