Astăzi va exista o rețetă foarte simplă - un paste făcute din căpșuni. La domiciliu, poate fi gătit de oricine. Dacă puteți seta un obiectiv puteți găti mai mult și salvați pentru iarnă.
Pentru a fi sincer, sunt puțin jenat când o astfel de piesă dulce se numește "pastilo". Poate că greșesc, dar pastilele nu sunt pregătite deloc. De exemplu, Belevsky. Chiar vreau să încerc, deoarece am făcut marshmallow de mere. Ei bine, să presupunem că acest desert (sau bomboane?) Este, de asemenea, numit o pastilă. Deși în exterior seamănă mai degrabă cu un covor subțire de silicon))) Apropo, cei care citesc reteta până la capăt, voi dezvălui un secret mare și mare!
ingrediente:
Și așa cum fac, fără a indica suma. De ce? Da, nu aveți nevoie de ea aici! Pulberea de zahăr a pus atât de mult că ți-a plăcut gustul. Puneți puțin - încercăm și astfel nu veți fi mulțumiți de gust.
Cum sa faci paste de capsuni
- Căpșunile sunt mai întâi ale mele, apoi le aruncam înapoi într-un șuviu, lăsăm apa să se scurgă și să se curățe de tulpini.
- Apoi luăm blenderul submersat și freăm boabele. Atenție! Vor fi multe stropiri.
- Pentru a pasi de căpșuni sa dovedit că am încercat cu atenție să scoatem semințele de pe ea și eventualele bucăți rămase din boabe - vom freca prin sită.
- Am pus praf. Așa cum am spus - în părți, amestecați și încercați până când vom decide ce este de ajuns.
- Etapa principală în prepararea pastilelor este uscarea. Cum se face. Cea mai simplă cale "bunicului" este la soare. Dar acest proces durează mult timp, trebuie să protejezi pastilele de insecte și praf (ceea ce, în opinia mea, pur și simplu nu este realist). Există încă uscătoare pentru fructe. Dar, în primul rând, pentru uscarea pastilelor, sunt necesare mașini puternice, cele simple ieftine nu se pot descurca, doar în ele se usucă fructele uscate și apoi nu toate. În al doilea rând, avem nevoie de palete speciale, care nu sunt incluse în toate uscătoarele. Deci, cel mai potrivit mod este în cuptor.
- Acum e timpul. Dacă doriți să uscați pastilele pentru utilizare ulterioară, acestea pot fi uscate pe mai multe tăvi de copt în același timp. Dar acesta nu este cel mai important lucru. În timpul depozitării, se lipesc una de alta pentru a preveni acest lucru, este necesar să se usuce pe hârtie de copt, nu-i trage, taie panglica de pe dreapta și răsuciți hârtia în role, de asemenea, cu ea. Apoi, pastilele de căpșuni se vor culca mult timp, pot fi îndepărtate ușor din panglica de hârtie.
- Din moment ce am preparat o cantitate mică, pentru a putea avea un deliciu delicat, nu am folosit hârtie pentru coacere. Am uscat-o pe un covor de silicon. Stratul de masă de zahăr-căpșuni nu este aplicat mai gros de 5 mm.
- Cuptorul trebuie așezat la 50 ° C și să pornească modul de convecție (dacă există). Dacă nu, puteți mări temperatura la 60-70 ° C și deschide ușor ușa cuptorului. Se usuca mult timp, cel putin 3 ore, si poate mai mult. Verificați starea pastilă - ar trebui să nu mai lipiți de mâini, ci să rămâneți moi și elastici, ca ... ca un covor de silicon. Și totuși, dacă trageți marginea, va crește un strat.
- Îndepărteazăm, tăiem peste benzi cu o lățime de aproximativ 5 cm.
- Apoi ne întoarcem în role. Dacă încearcă să se relaxeze, le puteți lega împreună. Ei bine, aici sunt pastele de căpșuni gata și acasă, și simple. Într-adevăr?
Ei bine, acum, așa cum am promis. Dacă ați citit sau ați derulat până la capăt - împărtășesc secretul. Puteți pregăti pastele de la orice fruct, din care gătiți gem sau gem. Pur și simplu, când gemul este gata, lăsați puțin puțin, aproximativ 1 pahar înainte de a-l răspândi pe borcane. Și să vă uscați la sănătate!