Iarna. Un moment minunat al anului, plin de sărbători și distracție de zăpadă. O mică odihnă de la sărbătorile de Anul Nou. descărcate de pe masă gustoasă, dar grele ... și completarea festivalului de iarnă, desigur, clătite delicioase Mardi Gras.
Sărbătoarea săptămânii este o sărbătoare care a venit la noi de la vremuri păgâne. El a fost sărbătorit o săptămână și sa încheiat duminică înainte de Postul Mare. Slavii au sărbătorit această sărbătoare a trezirii iernii și întâlnirea de primăvară, acoperind foarte mult masa. Se credea că refuzul de a sărbători Maslenica înseamnă să provoace un eșec de recoltă, foamete și necazuri. Pe langa bunatati pe masa din clătită săptămână au fost amuzați și s-au distrat: săniuș cu slide-uri de gheață, focuri de tabara, papusa imbracata umplute.
Istoria originii acestei tradiții este foarte interesantă. Există informații care înainte de Carnavalul a fost asociat cu ziua de primăvară Sunspot. Odată cu adoptarea creștinismului în Rusia, sărbătoarea a fost legată de Postul Mare și i sa dat numele de "Săptămâna brânzeturilor". În consecință, începutul săptămânii de brânză a început să depindă direct de data de Paște.
Clatite cu umplutura
Și ce obiceiuri de sărbătoare de carnaval au fost cu strămoșii noștri, putem învăța de la tine din istoria Rusiei. În același timp, vom lua retete pentru clătite pentru tratamentul Maslenitsa pentru întreaga săptămână de pancake.
luni
Luni numit "Întâlnire". În această zi, clătite clatite fără umplutură, fără pliere, așa cum ar fi trebuit să simbolizeze soarele. De asemenea, luni, au făcut o iarnă umplute și au pus-o afară.
Clatite la iaurt
2 oua amestecate cu 2 linguri de zahar, un praf de sodiu, 0,5 L de lapte bătut și făină pentru a face un aluat gros. Apoi se adaugă iaurtul, astfel încât acesta devine un pic mai subtire decat o clătită, dar un pic mai gros decât clătite.
Clatite la iaurt
Aici am facut-o electrica, asa ca clatite s-au transformat la cuptor.
Marțea a fost numită "Flirting". În această zi a fost necesar să se distreze pe tobogane de gheață: sa crezut că Shrovetide trebuie să joace și să amuze. Coaceți clătite, le udați cu miere și unt.
Crepus pe ser
ingrediente:- 4 ouă
- 2 linguri de zahăr
- vârf de sifon
- 1 litru de zer
- făină
- ulei vegetal pentru lubrifierea tigaiei
Clatitele pe ser
Ouă, sifon, zahăr și o treime din amestecul de zer, adăugați făină atât de mult pentru a obține un aluat gros, apoi adăugați treptat zerul rămas, amestecând bine astfel încât să nu existe bucăți.
Clatitele terminate se grasesc cu unt si se presara cu zahar, pliate de patru ori.
Miercuri a fost numită "Lakomka". În această zi, ginerele mea sa dus la soacra pentru clătite.
La clatite - pe o vizita!
Joi a fost numit "Razgul" - aceasta este cea mai veselă zi a lui Maslenitsa. Am fost dependenți de inimă: am umplut un animal umplute pe o sanie, am amestecat-o, am cântat colinde de Craciun. Se credea că iarnă nu ar trebui să fie trist să plece, și colindele a auzit, așa că au cântat foarte tare.
Carnavalul nostru este bun
Vineri a fost numit "Teschiny Vespers". În acea zi, soacra mea mi-a chemat clătite pentru o vizită la clătite.
Clatite cu lapte
ingrediente:- 1 litru de lapte
- 1 ou
- 1 lingură de zahăr
- 0,5 lingurita (fara diapozitive) sifon
- 2 linguri ulei vegetal
- făină
Clatite cu lapte
Ouă, sifon, zahăr și o treime din lapte bate măturat, adăugați făină, pentru a obține un aluat gros, apoi se toarnă în ulei vegetal și, treptat, se amestecă, se adaugă restul de lapte.
Sâmbăta a fost numită "Zolovkin's sit-downs." Noră a făcut cadouri (surorile soțului) lor, darurile trebuiau să fie făcute de om, fie prosoape brodate sau de tricotat sau albit; în familiile foarte sărace au făcut margele de fructe, semințe, nuci.
De asemenea, în această zi, umplutul imobiliar a fost ars și a spus la revedere de iarnă. Cenușele de la incendiu trebuiau să fie dispersate peste câmpuri, livezi, pentru a atrage o recoltă bogată.
duminică
Duminica a fost numită "Ziua iertată", "Duminica iertată". În această zi sa decis să ceară iertare de la toți membrii familiei, prieteni, vecini, dau de pomană săracilor, să facă fapte bune. Tot duminică, focurile arse au ars și trebuiau să fie la cald pentru a topi gheața. Festivitățile au fost distractiv, clatite coapte, dulce și bogat, să le mănânce pe stradă până la miezul nopții. A doua zi a început Ziua.
Și cum sărbătoresti mormintele? Ce fel de mâncare pregătiți? Ce fel de clătite prăjiți? Împărtășește-ți rețetele!
Ce doamnă superbă aveți - o papusa Pancake! Clatite sunt delicate, apetisante. Mulțumesc pentru rețete. De obicei mă scot clătite. Un pahar de lapte pentru a se conecta cu un pahar de apă caldă, se toarnă într-o lingura de lichid (fara slide-uri) de dorzhzhey uscat și două linguri de zahăr. 2 oua pentru a bate cu unt topit (25 gr.) Sau doua linguri de ulei vegetal. Se toarnă în infuzare ou - amestec de ulei, sare, se adauga faina (aproximativ 400g). Framantati aluatul si pune-l pe timp de o oră într-un loc cald - să vină, și apoi se coace.
Mulțumesc pentru rețetă, nu am mai coace clătite de drojdie, cu siguranță voi încerca!
Sunt atât de recunoscător pentru rețetă! Fără a aștepta carnavalul încercat să facă clatite și aici este o frumusețe delicioasă pe care o am
