Poveste despre depozitarea zăpezii
Odată ce intri în pădure în toamna și au luat mai multe pungi de miere sarpelui. Nu dispera! Toate ciupercile colectate pot fi reciclate. Amintiți-vă, nu orice prelucrare a asigura conservarea pe termen lung a ciupercilor. Desigur, ciuperci frumoase - cuișoare și fin puțin mai mare în formă murat, deși aș recomanda procedura descrisă mai sus în poveste anterioară. Și ce să facă cu ciuperci mari? Din nou, nu dispera. Ia containerul cu fund gros, se adaugă uleiul vegetal, a pus acolo tocat în bucăți și se prăjește ciuperci, mai degrabă, gatiti-le până la evaporarea apei, dar nu mai mult de 40-50 de minute de la începutul apă clocotită. Ciuperci este ca tine - nr.
Amintiți-vă: ciupercile uscate sunt preparate într-un mod diferit.
Dacă totul nu se potrivește în feluri de mâncare, atunci procesul este întins fie la mai multe abordări pentru un container, fie la mai multe containere pe o placă. Totul depinde de multipath sau multiplane. Adăugați și nu adăugați sare, prăjiți împreună cu ceapa, adăugați sau nu adăugați separat ceapa prăjită - o chestiune de gust. Ciupercile nu le pasă, nu. Amintiți-vă: puteți adăuga întotdeauna acest lucru.
Apoi răspândiți ciupercile prajite în pungi de plastic, lăsați-le să se răcească și se așează în rânduri în congelatorul frigiderului. În fiecare pungă, nu introduceți mai mult de 500-800 de grame de alcool. Altfel, ce vei face cu o bucată mare de zăpadă înghețată? Va fi bine dacă puneți fiecare pachet de ciuperci în mucegaiuri de plastic pentru ao face compactă și ușor de pus în congelator. Dar toate acestea sunt o chestiune de gustul tău estetic. Ciupercile nu le pasă, nu. Amintiți-vă: deși frigiderul nu este din cauciuc, dar ambalajul convenabil vă va ajuta.
Nu va fi rău dacă puneți pe ambalaj o ștampilă de dată. Dintr-o dată veți găsi acest pachet în colțul congelatorului în câțiva ani și vă veți întreba de unde provine. Deși mamuții rămân în permafrost timp de zeci de mii de ani, iar ciupercile nu le pasă cum au supraviețuit mamuții, s-ar putea să nu vă placă această situație. În orice caz, data fabricării vă va spune foarte mult. Ciupercile nu le pasă, nu. Amintiți-vă: fiecare legumă are timpul propriu, chiar dacă această legumă este o ciupercă.
La punctul dorit, în timp, de exemplu, înainte de ziua de naștere, sau cineva din gospodărie, eliminați din frigider unul dintre pachetele cu ciuperci, felie sau taie cantitatea potrivită de ciuperci și de gătit de miere chiftele agaric cu ciuperci, fidea supa de ciuperci, o ciupercă sos. Ce să gătească - este abilitățile culinare. Ciuperci este ca tine - nr. Amintiți-vă, într-o zi toate capetele.
Voi completa acest lucru cu faptul că puteți găti nu numai agarice de miere, ci și toate ciupercile tubulare, chanterelles. Dacă ați cumpărat mai multe kilograme de șampițe sau cireșe, atunci le recomand să le gătești în felul acesta. Ciupercile nu le pasă, nu. Amintiți-vă. totul în mâinile tale.