Homemade aromates patties din cuptor cu afine. Ce poate fi mai delicios pentru ceai, cafea sau lapte? Și este foarte ușor să gătesc produse de patiserie. Trebuie doar să luați drojdie proaspătă și succesul este garantat pentru tine. Aveți încă nevoie de lapte, apă carbogazoasă, zahăr, sare, zahăr din vanilie, unt și floarea-soarelui rafinat, făină, ou, afine, proaspete sau congelate. Într-un recipient mic, combinăm laptele cu apă carbogazoasă și încălzim ușor. Acest amestec nu ar trebui să fie fierbinte. Se adaugă drojdia uscată cu acțiune rapidă și o lingură de zahăr. Am lăsat spuma de drojdie.
Într-un castron adânc, sapăm făina. Se toarnă în ea un amestec de lapte, apă brută și drojdie.
Apoi rupeți un ou crud, adăugați patru linguri de zahăr, zahăr de vanilie, sare, unt moale (se poate topi), ulei de floarea-soarelui rafinat. Se amestecă bine.
Când aluatul din castron este colectat într-o minge, turnați masa cu făină și frământați aluatul până devine moale și elastic și nu se lipeste de mâini.
Transferați aluatul într-o cratiță și acoperiți-l cu un prosop curat și uscat. Am pus un loc cald.
După o oră și jumătate, aluatul va crește în volum. Este gata să taie și să gătească plăcinte.
Din test, se rup bucăți de aproximativ 60-70 de grame. Pentru precizie, puteți cântări pe cântarele de bucătărie pentru a face placintele de aceeași dimensiune. Fiecare bucată este rulată într-un tort plat și punem afinele cu zahăr. Bomboanele congelate trebuie să fie dezghețate în prealabil și să se scurgă sucul, altfel se va începe scurgerea și arderea în procesul de coacere. Dar există un alt mod de a preveni acest lucru. Într-un tort turnați puțin amidon, apoi puneți fructele.
Formăm plăcinte și le punem pe o foaie de copt cu hârtie de copt.
Paharul de grăsime se lasă la temperatura camerei timp de douăzeci și douăzeci și cinci de minute. Apoi puneti in cuptor, incalzit la 170-175 grade C
