Sub numele de pepperoni pepperoni este obișnuit să însemnem mai multe soiuri diferite de ardei iute. ardei galben auriu. precum și piper american de banane. Într-o traducere literală din limba italiană, cuvântul pepperoni nu înseamnă altceva decât "piper". În plus, există și faimosul produs de mezeluri - salamul pepperoni, care este foarte popular în multe țări europene și în Statele Unite ale Americii. Salami pepperoni este componenta principală a celebrului pizza italiană cu același nume.
Ardeiul roșu picant într-o stare marinată este, de asemenea, numit pepperoni. Se adaugă la numeroasele feluri de mâncare care sunt prezente nu numai în bucătăria națională italiană, ci și în tradițiile culinare din multe alte țări europene. Marinatul pepperoni este un ingredient foarte important în preparatele din carne și legume, gustări, salate, sosuri și supe. Fără îndoială, este folosit în mod activ pentru gătit pizza tradițională italiană.
Pepperoni piper este, de asemenea, cunoscut sub numele de capsicum anual. Conform clasificării științifice, această plantă este reprezentată de familia Solanaceae. În prezent, acest ardei este cultivat la scară industrială.
În forma sălbatică, piperul piper poate fi găsit încă în regiunile tropicale ale continentului american, care sunt locul de naștere al acestei plante. De altfel, printre pepperoni soiuri de ardei sunt disponibile ca produse alimentare și ornamentale, care, datorită aspectului său atractiv și estetic, pot fi folosite ca decor acasă.
