Pâine pătată - pregătim pas cu pas o fotografie

Mai recent am preparat pâine și mi-a plăcut, că pentru o lună l-am coace deja a treia oară. Acesta este probabil unul dintre cele mai delicioase pâine pe care le-am încercat vreodată și le-am preparat. De data aceasta am decis să fac o tăietură în partea superioară a pâinii pentru a da o privire chiar mai interesantă. Această pâine este pregătită destul de simplu, dar rezultatul te va supune - te asigur!

Pentru prepararea pâinii cu puf, vom avea nevoie de:

apă caldă - 160 ml;

drojdie uscată - 4 g;

făină de grâu - 300 g;

ulei de măsline - 30 ml;

zahăr - 1 linguriță;

sare - 1 lingurita.

Pregătiți lingura: se amestecă 50 de grame de făină cu drojdie și se toarnă în 40 ml de apă, se pune într-un loc cald. Așteptați până se ridică oparul. Acest lucru va dura 10-15 minute.

Pâine pătată - pregătim pas cu pas o fotografie
Într-un castron adânc, saturați făina, adăugați zahăr, sare și apa rămasă și apropiați de scuipat.

Pâine pătată - pregătim pas cu pas o fotografie
Frământați aluatul și lăsați-l timp de 20 de minute într-un loc cald.

Pâine pătată - pregătim pas cu pas o fotografie

Aluatul se va dovedi a fi neted și elastic. Apoi, cât mai subțire posibil, rotiți aluatul într-un dreptunghi și pliați-l în centru cu o latură mai mică, puțin suprapusă.

Pâine pătată - pregătim pas cu pas o fotografie
Apoi, pliați din nou partea superioară și cea inferioară a dreptunghiului spre centru.

Pâine pătată - pregătim pas cu pas o fotografie

Re-alunecați aluatul cu un știft subțire într-un dreptunghi, ungeți suprafața cu ulei de măsline.

Pâine pătată - pregătim pas cu pas o fotografie

Glisați ușor aluatul în rolă cât mai aproape posibil, apăsați marginea.

Pâine pătată - pregătim pas cu pas o fotografie

Puneți pâinea stratificată pe foaia de copt cu cusătura în jos și faceți o tăietură adâncă de-a lungul vârfului și ungeți întreaga suprafață a pâinii cu ulei de măsline. În principiu, tăierea nu este necesară, dar am vrut să încerc. Lăsați pâinea timp de 20 de minute.

Pâine pătată - pregătim pas cu pas o fotografie

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și coaceți pâinea pe o crustă crocantă timp de aproximativ 25-30 de minute. Se răcește pe grătar cu un prosop.

Citește mai mult: Rețetă pentru pâine nedorită în cuptor

Pâine pătată - pregătim pas cu pas o fotografie
Pâine răcită pentru a tăia. Se pare incredibil de delicios!

Pâine pătată - pregătim pas cu pas o fotografie
Pâine pe serul din cuptor
Pâine pătată - pregătim pas cu pas o fotografie
Pâine italiană "Focaccia"
Pâine pătată - pregătim pas cu pas o fotografie
Pâine de muștar cu făină de secară și tărâțe de secară
Pâine pătată - pregătim pas cu pas o fotografie
Pâine de secară în cuptor
Pâine pătată - pregătim pas cu pas o fotografie
Pâine de grâu într-un panificație cu usturoi și mărar
Pâine pătată - pregătim pas cu pas o fotografie
Drojdie de drojdie de drojdie
Pâine pătată - pregătim pas cu pas o fotografie
Pâine de pâine
Pâine pătată - pregătim pas cu pas o fotografie
Pâine de morcovi
Pâine pătată - pregătim pas cu pas o fotografie
Pâine de casă pe iaurt
Pâine pătată - pregătim pas cu pas o fotografie
Pâine de ovaz
Pâine pătată - pregătim pas cu pas o fotografie
Squiggly cu struguri
Pâine pătată - pregătim pas cu pas o fotografie
Reteta pentru pâinea acasă în cuptor
Pâine pătată - pregătim pas cu pas o fotografie
Pâine de grâu în cuptor
Pâine pătată - pregătim pas cu pas o fotografie
Pâine cu sos de mere
Pâine pătată - pregătim pas cu pas o fotografie
Zurek
Pâine pătată - pregătim pas cu pas o fotografie
Homemade pâine de secară în cuptor

Articole similare